Entramos en un puente de Todos los Santos lluvioso y frío, y muchos han optado por incluso cancelar sus viajes. Y es que no se podrá ir a la playa, a dar un paseo por la montaña o tomar algo en una terraza. Así que muchos han optado por quedarse en casa, y entre películas o lectura, apetecerá también meterse en la cocina y preparar alguna deliciosa receta. Hoy te traemos una poco conocida: milanesas de berenjena.
Hoy toca por tanto pasar de la típica aunque deliciosa paella o las habituales triunfadoras en pescados o carnes, para traerte algo diferente y que sorprenderá si este puente además vienen invitados a tu casa. Toma buena nota.
LOS INGREDIENTES DE LAS MILANESAS DE BERENJENA
Te mostramos lo que necesitas para una familia tipo de personas, si bien aumentas en proporción si sois más o tenéis invitados. Necesitas:
2 berenjenas medianas y 2 huevos.
300 gramos de pan rallado.
1 cucharada de orégano y 1 diente de ajo.
Sal y pimienta.
1 tomate y mozzarella (opcional pero que incluimos para esta receta personalizada).
