Recetas frescas para el verano las hay de todo tipo y usando una gran variedad de ingredientes. Si quieres apostar por el sabor del mar, muy buscado en esta época, una de las que no te puedes perder es la de boquerones en vinagre.
Se trata de un plato muy sencillo para el que tan solo necesitarás conocer unos cuantos pasos si deseas llevarlo a cabo. Además, se convertirá en un gran entrante o aperitivo que debes tener siempre en cuenta.
¿Con ganas de cocinar? Descubre cómo hacer unos buenos boquerones en vinagre este verano.
3El primer paso para llevar a cabo esta receta
Cuando tengas todos los ingredientes listos y los boquerones limpios, debes proceder a trabajar con ellos. Para hacerlo, lo primero es llevar a cabo una mezcla de agua muy fría y vinagre blanco en proporción 4 a 1. Es decir, cuatro partes de vinagre blanco por cada una de agua. Para que te hagas una idea, podrás hacer uso de 300 ml de vinagre y 100 ml de agua. Así, no te confundirás con las medidas.
