Recetas frescas para el verano las hay de todo tipo y usando una gran variedad de ingredientes. Si quieres apostar por el sabor del mar, muy buscado en esta época, una de las que no te puedes perder es la de boquerones en vinagre.
Se trata de un plato muy sencillo para el que tan solo necesitarás conocer unos cuantos pasos si deseas llevarlo a cabo. Además, se convertirá en un gran entrante o aperitivo que debes tener siempre en cuenta.
¿Con ganas de cocinar? Descubre cómo hacer unos buenos boquerones en vinagre este verano.
Ingredientes para preparar este plato de pescado
Una vez que tengas el pescado limpio, puedes proceder a cocinar, preparando para ello todos los ingredientes. Necesitarás medio kilo de boquerones, un poco de sal y 300 ml de vinagre blanco. También debes preparar 150 ml de aceite de oliva, agua, tres dientes de ajo y un poco de perejil. Con estas cantidades, podrás preparar una ración para cuatro personas.
