Son varias las formas en las que puedes preparar unos deliciosos boquerones. Durante los dÃas de calor, se pueden convertir en uno de los entrantes o aperitivos favoritos. Si deseas darles un toque de lo más playero, puedes hacerlos fritos.
En este caso, a pesar de que es una de las recetas más sencillas que puedas encontrar, el secreto está en saber hacer un buen rebozado, asà como en usar un buen aceite. En unos cuantos pasos, tendrás listo un plato para disfrutar en familia.
¿Quieres saber cómo? Descubre el secreto para hacer un buen rebozado para tus boquerones fritos.
5El último paso para limpiar los boquerones antes de cocinar
Cuando tengas los boquerones abiertos, ahora solo tienes que retorcer la cabeza de forma suave hasta que termine soltándose. Después, tira de ella y comprueba cómo la espina sale unida a la misma. Con los boquerones ya casi listos, solo tienes que lavarlos debajo del grifo y quitar cualquier reto de vÃsceras que haya quedado en su interior.
