Son varias las formas en las que puedes preparar unos deliciosos boquerones. Durante los días de calor, se pueden convertir en uno de los entrantes o aperitivos favoritos. Si deseas darles un toque de lo más playero, puedes hacerlos fritos.
En este caso, a pesar de que es una de las recetas más sencillas que puedas encontrar, el secreto está en saber hacer un buen rebozado, así como en usar un buen aceite. En unos cuantos pasos, tendrás listo un plato para disfrutar en familia.
¿Quieres saber cómo? Descubre el secreto para hacer un buen rebozado para tus boquerones fritos.
Comienza limpiando el pescado para un buen resultado
Ahora vas a apender a limpiar los boquerones para que queden deliciosos en esta receta. En primer lugar, debes saber que es necesario usarlos sin cabeza, sin espina y sin tripas. Sin embargo, es interesante que dejes los lomos unidos a través de la cola. Para ello, abre en la parte inferior del lomo y pasa el dedo por el vientre. De este modo, la carne se abrirá sin dificultad.
