Son varias las formas en las que puedes preparar unos deliciosos boquerones. Durante los dÃas de calor, se pueden convertir en uno de los entrantes o aperitivos favoritos. Si deseas darles un toque de lo más playero, puedes hacerlos fritos.
En este caso, a pesar de que es una de las recetas más sencillas que puedas encontrar, el secreto está en saber hacer un buen rebozado, asà como en usar un buen aceite. En unos cuantos pasos, tendrás listo un plato para disfrutar en familia.
¿Quieres saber cómo? Descubre el secreto para hacer un buen rebozado para tus boquerones fritos.
7Ve calentando el aceite para freÃr
Mientras los boquerones se están secando, puedes coger una sartén de buen tamaño y echar en ella abundante aceite de oliva. Ponla en el fuego y deja que se caliente. Para que te hagas una idea, el aceite para freÃr el pescado debe estar muy caliente. Sin embargo, no dejes que termine humeando. Debes encontrar el punto medio entre ambos.
