El pastel de calabacín y berenjenas al horno que no tiene rival

Tanto el calabacín como las berenjenas son dos de las verduras más consumidas en nuestro país. Esto se debe a que ambas son muy nutritivas, muy económicas y muy fáciles de conseguir. Y además se puede preparar con ellas una gran cantidad de recetas. Aunque, todo es cierto, no es sencillo encontrar una que aúne ambas verduras y que esté buena y sea fácil de hacer. Pero existe. Y precisamente te vamos a explicar a lo largo de este artículo cómo prepararla. Se trata de un pastel de calabacines y berenjenas al horno que no tiene rival. Así que sigue leyendo si quieres enterarte cómo se prepara.

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Lo primero que has de hacer es cortar las verduras

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