Las recetas tradicionales terminan siendo las que más triunfan con los invitados. Si quieres quedar bien un fin de semana, pero no deseas hacer la misma paella de siempre, este pulpo con arroz se convertirá en tu solución.
Con este ingrediente principal, conseguirás hacer un arroz sabroso y especial con ese toque marítimo que queda bien tanto durante el verano como en el invierno. Además, es mucho más sencillo de lo que parece.
¿Quieres saber más? Descubre una receta para novatos de pulpo con arroz que está igual de rica que la paella.
Ingredientes para hacer este pulpo con arroz
Los ingredientes que vas a necesitar para hacer este plato son 80 gramos de arroz bomba por persona, fumet de pescado o el caldo de haber cocido el pulpo y un kilo de pulpo sin cocer o 500 gramos de pulpo cocido. También necesitarás dos pimientos verdes italianos, dos dientes de ajo y una cebolla. Prepara 100 ml de vino blanco, una cuchara de carne de pimiento choricero o una cucharadita de pimentón, así como un tomate rallado o 100 gramos de tomate licuado. Para terminar, cuatro o cinco hebras de azafrán, aceite de oliva virgen extra y sal.
