Algunas recetas pueden parecer complejas de preparar, pero en el fondo no serlo tanto. Es cierto que cocinar unos calamares rellenos de salsa de cebolla puede llevar más tiempo que hacer otros platos, pero el resultado realmente merece la pena. Y si encima se tiene visita, el éxito está más que asegurado.
A continuación te damos todos los detalles para hacerlos de la manera más sencilla y satisfactoria.
5El sofrito de los calamares rellenos de salsa de cebolla
Es el turno de los tentáculos que habíamos reservado al limpiar y preparar los calamares previamente. Al igual que se ha hecho con todo lo demás, primero hay que cortarlos en trocitos muy pequeños. Luego se añaden al ajo y a la cebolla y se cocinan durante unos minutos.
Como lo más posible es que los tentáculos suelten agua, se puede dejar todo a fuego lento un poquito, hasta que esta se vaya evaporando. Si se tapa la sartén, tarda menos. Cuando esté listo, se mezcla todo con el huevo y los taquitos de jamón serrano y se reserva.
