Desde el aƱo 1976, la empresa Rioverde produce encurtidos en La Rioja, a partir de cultivos ubicados en la ribera del rĆo Ebro. Actualmente, esta compaƱĆa es una de las lĆderes del sector, ya que aproximadamente la mitad de los pepinillos y el 60 % de las cebollitas que se consumen con marca de fabricante en EspaƱa llevan esta marca.
Acorde con los tiempos que corren, Rioverde ha lanzado una nueva imagen y un nuevo diseƱo para sus productos. No solo cambian los tarros y las tapas, que son ideales para reutilizar en el hogar por su diseƱo, sino que la compaƱĆa tambiĆ©n ha decidido lanzar una nueva lĆnea de productos ecolĆ³gicos. Los primeros que han llegado al mercado son la zanahoria, la remolacha, los brotes germinados y la aceituna negra natural.
Rioverde produce encurtidos de mƔxima calidad
Todos los productos de Rioverde son de origen vegetal. El que mĆ”s variedades presenta es el pepinillo, que es elaborado de distintas maneras. Hay tradicionales, con sabor a anchoa, agridulces y especiados. AdemĆ”s, se ofrecen enteros o laminados, en distintos calibres y presentaciones. La empresa tambiĆ©n produce cebollitas tradicionales o rojas, guindillas o piparras, ajos, mazorquitas de maĆz, pimientos, alcaparras y banderillas, ademĆ”s de los otros encurtidos anteriormente mencionados.
Siguiendo la nueva lĆnea de la empresa, estos productos son elaborados con consciencia por el cuidado del medioambiente y la sostenibilidad. En este sentido, todos los tarros de cristal que se emplean son reciclables y Rioverde cuenta con certificaciones BIO, FSC y MSC, que garantizan el uso de una materia prima sostenible que respeta los recursos de la naturaleza. AdemĆ”s, la empresa invierte constantemente en investigaciĆ³n y desarrollo para conseguir productos sin aditivos, bajos en sal y que tengan funciĆ³n probiĆ³tica.
Muchos de los encurtidos son de temporada y se elaboran con materias primas que llegan directamente desde el campo. El objetivo del proceso dentro de la planta de Rioverde es que el paso de los alimentos desde que entran a la fĆ”brica hasta su salida despuĆ©s del proceso de pasteurizaciĆ³n sea muy breve, de tal manera que puedan conservar la mayor frescura posible.
Los encurtidos son beneficiosos para la salud
Entre otras propiedades, los encurtidos elaborados por Rioverde favorecen la flora intestinal, tienen un efecto desintoxicante para el organismo, activan el metabolismo, ayudan a la digestiĆ³n de alimentos y tonifican el aparato digestivo. AdemĆ”s, aportan vitaminas y minerales necesarios para el sistema inmunolĆ³gico. Por ejemplo, la zanahoria vigoriza la mente, por su alto contenido en potasio y fĆ³sforo y tambiĆ©n contribuye a fortalecer el cabello y las uƱas.
A su vez, los pepinillos son ricos en vitaminas A, B y C, que resultan antioxidantes. Asimismo, tienen un efecto saciante porque aportan una gran cantidad de fibra natural. Esta Ćŗltima propiedad convierte a este alimento en ideal para picar entre horas o con un aperitivo.
Los encurtidos de Rioverde conservan la calidad que les proveen los mĆ©todos artesanales de producciĆ³n, que ahora son combinados con nuevas tĆ©cnicas e innovaciones para lograr productos mĆ”s saludables y sostenibles. Con estos avances, la empresa, con mĆ”s de 45 aƱos siendo una de las grandes lĆderes en encurtidos, se moderniza manteniendo la misma calidad de siempre.