Llegó el otoño astronómico pero también el meteorológico poco a poco. Ya va remitiendo el calor y llegando el fresco, primero de noche y luego ya el resto del día. Ya sabes, apetece de nuevo en vez de helados y ensaladas, guisos y platos de cuchara, con productos más calóricos y nutritivos. En esta ocasión nos centramos en un único plato o segundo plato de diez como es el estofado de ternera. Pero vamos más allá y te mostramos la mejor forma de hacerlo, para sorprender a tu familia o invitados.
UN PLATO TRADICIONAL Y MEJOR CON UN UTENSILIO MODERNO
Hablamos de la olla exprés, con la que lograrás el mismo resultado pero en menor tiempo, ahorrando en la cocina. Sin embargo, eso no quita un ápice el valor del estofado de ternera como una de las recetas más tradicionales en buena parte de España, uno de esos guisos con el que se deleita cualquiera, por supuesto también los que vienen de fuera a visitarnos. Es uno de los guisos más sabrosos y nutritivos, y que si tienes una olla exprés lo harás en media hora.
