El pulpo es uno de esos ingredientes que están exquisitos tanto en invierno como en verano. Además, con él se pueden llevar a cabo una gran cantidad de recetas tradicionales de esas que gustan a todos los invitados.
Acompañándolo tan solo de unas patatas y usando unos cuantos ingredientes de calidad para llevar a cabo un buen sofrito, tendrás listo un plato de diez que será muy socorrido en cualquier ocasión.
¿Quieres saber más? Descubre estas patatas con pulpo, un guiso tradicional que sienta genial en verano.
Ingredientes para hacer estas patatas con pulpo
Antes de ponerte manos a la obra, el primer paso que debes dar es hacerte con todos los ingredientes. Usarás dos cebollas moradas, tres dientes de ajo y dos pimientos asados. También 15 tomates cherry, un poco de pimentón dulce y una hoja de laurel. Necesitarás 4 patatas, 350 gramos de pulpo y cuatro cucharadas de aceite de oliva virgen extra. Para terminar, 100 ml de vino manzanilla y pimienta negra y sal al gusto.
