Patatas con pulpo: un guiso tradicional que sienta genial en verano

El pulpo es uno de esos ingredientes que están exquisitos tanto en invierno como en verano. Además, con él se pueden llevar a cabo una gran cantidad de recetas tradicionales de esas que gustan a todos los invitados.

Acompañándolo tan solo de unas patatas y usando unos cuantos ingredientes de calidad para llevar a cabo un buen sofrito, tendrás listo un plato de diez que será muy socorrido en cualquier ocasión.

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Comienza preparando la base del sofrito

base sofrito

El pulpo es un ingrediente que tiene incontables beneficios. Antes de prepararlo como tal, lo primero que vas a hacer es llevar a cabo el sofrito que le dará sabor. Para ello, coge los dientes de ajo y pélalos para picarlos. Haz lo propio con la cebolla. Después, coge una cazuela, aquella donde vayas a preparar el resto de la receta, y caliente en ella un poco de aceite de oliva virgen extra.