El pulpo es uno de esos ingredientes que están exquisitos tanto en invierno como en verano. Además, con él se pueden llevar a cabo una gran cantidad de recetas tradicionales de esas que gustan a todos los invitados.
Acompañándolo tan solo de unas patatas y usando unos cuantos ingredientes de calidad para llevar a cabo un buen sofrito, tendrás listo un plato de diez que será muy socorrido en cualquier ocasión.
¿Quieres saber más? Descubre estas patatas con pulpo, un guiso tradicional que sienta genial en verano.
Ahora es el momento de trabajar con las patatas
Una vez que el aceite esté caliente, incorpora a la cazuela tanto el ajo como la cebolla y agrega una pizca de sal. Coloca a fuego suave y cocina hasta que ambos ingredientes estén bien tiernos. Mientras tanto, puedes empezar a coger las patatas, pelarlas y chascarlas. Es decir, cortarlas a trozos ayudándote de un cuchillo, sin importar si estos no quedan del todo uniformes.
