Si quieres sorprender a los tuyos e invitados con platos tradicionales, puedes hacer una fabada asturiana, ahora que llega ya el frío. No es difícil elaborarla y siempre triunfarás con ella, sobre todo si sigues el paso a paso la forma tradicional. Seguramente has intentado elaborar este plato tan famoso en España y no has logrado a veces el toque mágico. Pues te mostramos el procedimiento definitivo para que lo bordes y triunfes en esas comidas de fin de semana familiares o con amigos.
1LA FABADA ASTURIANA, UN PLATO EXQUISITO
Si bien se asocia la fabada asturiana cuando el frío hace de las suyas, igualmente puedes prepararlo en cualquier estación, como ahora en entretiempo, aunque ya empieza a apetecer mucho más que estos meses pasados de calor agobiante. En esta receta la clave está en un tipo de carne que debe quedar muy jugosa y con cierta cremosidad, que convierte al caldo en una exquisitez.
