Ya es época de platos calientes y contundentes, perfectos para tener energía para el día de estudios o trabajo que nos espera, y para que los niños también se alimenten bien. Abundan de nuevo, tras el verano, los platos de cuchara, las recetas calientes, las sopas y los guisos. Hoy nos detenemos en un clásico italiano, de esas que abundan tanto aquí y que hemos adquirido del país transalpino, como los canelones, pero no calientes en este caso sino muy ligeros. Con un tipo muy especial, aunando lo más sano, delicioso y nutritivo. Veamos cómo hacer esta receta que triunfará en el día a día familiar, pero también como propuesta de fin de semana con amigos.
3LOS INGREDIENTES QUE NECECITAS
Toma buena nota porque son pocos y bien baratos, además de deliciosos:
500 gramos de calabacín.
50 gramos de pimientos del piquillo (opcional).
250 gramos de atún al natural.
200 gramos de queso crema.
100 gramos de cebolleta.
Sal al gusto, o incluso sin sal.
