Los langostinos al ajillo es una receta muy fácil y sabrosa de realizar. El ajo potencia el sabor de este marisco y deja una salsa en la que no puedes y debes mojar el pan una y otra vez. Además, puedes hacerlos en el momento, ya que en menos de 10 minutos tienes el plato listo. Por supuesto, el secreto es la calidad del langostino que vayáis a emplear, puede ser fresco o congelado. Aunque si eliges la segunda opción, se recomienda descongelar el día antes en la nevera. Sigue leyendo, para saber cómo se elabora este popular plato de la cocina española.
7Cocinar los langostinos
Luego, ponemos los 200 gramos de mantequilla en una sartén y la derretimos. Este paso se debe hacer a fuego muy lento y no suele llevarnos más que un par de minutos. Cuando la mantequilla ya se haya derretido, es momento de agregar nuestros langostinos y la masa de ajillos. Vamos a saltearlos bien para que se cocinen hasta que tengan un color rosado, pero debemos ir con mucho cuidado para que no se quemen ni se nos peguen a la sartén. Seguidamente, le agregamos el perejil picado.
