El arroz es un alimento universal, presente en todas las gastronomÃas, e incluso el pilar fundamental en otras como las de Oriente. Aquà sabemos mucho de arroces, con una receta tan igualmente planetaria como la paella, pero ya sabes que hay mil formas de hacer arroz y combinar: caldoso, espeso, con verduras, con carne, con pescados o mariscos… La receta que vamos a ver es caldosa, de cuchara, ideal para dar la bienvenida al mal tiempo, para entrar en calor. Un arroz caldoso ideal para tomar en familia y con amigos los fines de semana.
8UN ALIMENTO DE DIEZ
Una taza de arroz contiene 410 calorÃas, 4 gramos de proteÃnas, 2 mg de sodio, 1 gramos de fibra dietética y un 5% de magnesio, entre otras cosas. Y por supuesto, el aporte global, puesto que el arroz blanco suele ir acompañado de carne, verduras o pescados, o bien añadiendo tomate frito, huevos o salchichas. Grandes clásicos de cocina rica y rápida, si optas por algo improvisado y totalmente diferente al caldoso.
