¿Quién dice que cocinar un plato estrella Michelin es caro? Nosotros lo negamos y lo justificamos. Y es que hoy vamos a hacer uno de los platos más ricos que podemos tener en nuestra gastronomía: patatas rellenas. Y lo hacemos de mano del cocinero más mediático, Karlos Arguiñano. Toma nota porque te puedes convertir en un cocinero de estrella.
El cocinero de Antena 3 nos explica cómo hacer patatas rellenas de champiñones, tomates deshidratados y aceitunas con queso Idiazabal gratinado, una receta que además de ser vegetariana, es muy fácil de preparar, y sobre todo, económico. Aunque como te vamos a mostrar las puedes rellenar de todo lo que quieras. Enciende los fogones y ponte el mandil que comenzamos.
6Trucos de las patatas rellenas
Supongo que te habrás dado cuenta pero receta está indicada para los que tienen el colesterol alto. Como puedes ver contiene antioxidantes que ayudan a mejorar el estado del aparato cardiovascular, además de reducir los niveles de colesterol malo. Es decir, que además de rico, sabes que está sano.
Otro truco es que las patatas que, cocidas con piel como en esta receta, mantienen mejor sus propiedades nutricionales. Para hacer este menú completo, de segundo optaremos por un pescado a la plancha con ensalada de guarnición y de postre una manzana y un vaso de leche. Ahora ya te has convertido en un chef de categoría así que puedes preparar más platos de Estrella Michelin, ¿te atreves con esta hamburguesa de Jordi Cruz?
