La receta del lenguado al horno es un clásico entre las de pescados. Con la llegada del frío tomamos no sólo más platos de cuchara, sino guisos, carnes y pescados. A los peques no les gusta tanto, pero si consigues un cocinado con la piel crujiente, ya es otra cosa. Vamos a mostrarte como hacer la mejor receta de lenguado con una guarnición de verduras sana pero apetitosa. Toma buena nota.
7QUITAR O NO LA PIEL, HE AHÍ LA CUESTIÓN
No es ni mejor ni peor, sino una opción que va en gustos. Aunque es mejor comprarlo ya bien preparado, con lo que es mejor ir a la pescadería y que te lo limpien bien, tú decides si lo dejas con la piel o no. De cualquier forma, este receta es es para que quede igualmente crujiente, con rebozado o con piel, con lo que al final puedes incluso repetir la receta variando con o sin, y ver cómo gusta más. De una u otra forma, es una plato sano y nutritivo.
