Las croquetas de morcilla es una variante más de uno de los alimentos más consumidos en España y que mejor definen nuestra gastronomía no solo de andar por casa. Y es que, aunque las croquetas las relacionamos con picar en casa, aprovechar sobras o raciones de bar, hay todo tipo de versiones, de la más sencilla a la más gourmet y que ofrecen los mejores restaurantes. En este caso vamos con una receta que casa perfectamente en cualquiera, y con un secreto que harán que queden cremosas, deleitando a familia e invitados.
3LOS INGREDIENTES
Veamos qué necesitas, no sin antes apuntar otra información vital, ahora que andamos siempre con el tiempo justo: te lleva una hora aproximadamente. Necesitas:
4 cucharadas de paté de morcilla casero.
Pan rallado.
Y por supuesto la bechamel, para la que necesitarás: 50 g de harina, 50 g de mantequilla y 600 ml de leche entera. Como ves muy pocos ingredientes, fáciles de conseguir y económicos.
