Las croquetas son una de las comidas mejor valoradas por los españoles. Perfectas para degustar en cualquier ocasión, una de las cosas por las que llaman la atención es por su capacidad para gustar a todo tipo de comensales.
Hay muchas formas de llevarlas a cabo y las recetas son casi infinitas, ya que, cambiando el relleno, siempre podremos degustar opciones distintas. Sin embargo, existen algunos consejos para acertar y que siempre salgan bien. Sin importar de qué sean.
¿Los conoces? Descubre los ocho trucos para que las croquetas siempre te salgan de matrícula.
1Cómo hacer el mejor relleno para tus croquetas
El relleno podemos decir que es el alma de las croquetas. Para acertar siempre en su elaboración, lo que debes hacer es intentar alcanzar el equilibrio perfecto entre la cremosidad y la dureza. Una de las cosas que debes tener en cuenta es que, si las croquetas son muy cremosas, estarán deliciosas. Sin embargo, es necesario que tengan consistenta para poder freírlas y darles forma. Para conseguirlo, agrega la leche poco a poco hasta que veas que obtieens la textura que buscas.
