La gastronomía española está plagada de excelentes recetas, siendo una de las más saludables y ricas que se pueden encontrar en todo el planeta. A la hora de elegir el mejor plato es muy complicado decantarse por uno: tortilla de patata, paella, fabada… y como no, la sopa de ajo y la sopa castellana.
Un error habitual es referirse a ambas recetas como si fuesen la misma, pero realmente no es así. Te contamos la diferencia de las dos recetas.
SOPA DE AJO Y SOPA CASTELLANA
En muchas ocasiones se utiliza el nombre de sopa de ajo para referirse a la sopa castellana, y lo mismo sucede al revés. Esto es un error, ya que aunque puedan parecer iguales, no son exactamente lo mismo..
No obstante, sí es cierto que cuentan con algunos rasgos y características en común. Uno de ellos es que son dos recetas originarias de Castilla y León; y además, ambas eran un almuerzo habitual entre los campesinos.
