La gastronomía española está plagada de excelentes recetas, siendo una de las más saludables y ricas que se pueden encontrar en todo el planeta. A la hora de elegir el mejor plato es muy complicado decantarse por uno: tortilla de patata, paella, fabada… y como no, la sopa de ajo y la sopa castellana.
Un error habitual es referirse a ambas recetas como si fuesen la misma, pero realmente no es así. Te contamos la diferencia de las dos recetas.
10OTROS PLATOS TÍPICOS DE CASTILLA Y LEÓN
Además de la sopa de ajo y la sopa castellana, hay otros platos muy típicos de Castilla y León que son ampliamente conocidos. Uno de ellos es la morcilla de Burgos, que se conoce en el mundo entero por el gran sabor que deja en el paladar. Se elabora con arroz, sangre de cerdo y cebolla.
Otro plato muy conocido es su cochinillo, que se consume principalmente en la provincia de Segovia. Se prepara asado, de forma que la piel quede crujiente y tostada, y la carne que esté jugosa.
