A día de hoy, las galletas de la fortuna se han convertido en toda una delicia con la que podrás sorprender a tu familia con un mensaje personalizado. Se trata de una pequeña galletita, de paredes delgadas y crujientes, que contienen un papelito con un texto correspondiente a un horóscopo, una broma o un proverbio. También son conocidas como galletas de la suerte, siempre se las ha asociado a que son chinas, pero realmente su origen es japonés, del siglo XIX. A continuación te explicamos cómo prepararlas paso a paso, mediante esta receta original.
Ingredientes para realizar las galletas de la fortuna
Con esta receta vamos a realizar la masa base para preparar galletas de la fortuna. Se necesita:
- 60 g de harina
- 100 g de azúcar
- 50 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
- 2 claras de huevo
- 10 ml de nata líquida
- Sal
- 1/2 cucharadita de azúcar avainillado
- Papel
- Bolígrafo
