A día de hoy, las galletas de la fortuna se han convertido en toda una delicia con la que podrás sorprender a tu familia con un mensaje personalizado. Se trata de una pequeña galletita, de paredes delgadas y crujientes, que contienen un papelito con un texto correspondiente a un horóscopo, una broma o un proverbio. También son conocidas como galletas de la suerte, siempre se las ha asociado a que son chinas, pero realmente su origen es japonés, del siglo XIX. A continuación te explicamos cómo prepararlas paso a paso, mediante esta receta original.
7Paso 3: Colocar la masa en la bandeja
La receta continua con él forrando una bandeja de horno con papel sulfurizado. Verter la masa con forma circular, poniendo sobre el papel pequeños pegotes y luego modificando su forma para hacer un círculo. Deberán tener entre 7 y 8 centímetros de diámetros, aproximadamente. Una vez tengas todas las galletas hechas, introduce la bandeja en el horno y deja hornear durante unos 5 minutos, aproximadamente. Presta especial atención con el tiempo y en cuanto veas que los bordes comienzan a dorarse, sacas las galletas de la fortuna inmediatamente.
