Con la llegada del buen tiempo, es normal que cada vez te empiece a apetecer más cocinar opciones frescas y saludables. Por este motivo, esta ensalada de Martín Berasategui no tardará en convertirse en tu favorita.
Elaborada con productos naturales y con un toque especial, la mozzarella es uno de los ingredientes clave para obtener un gran sabor. Y es que las recetas con queso siempre consiguen llamar la atención.
¿Quieres saber más? Descubre cómo hacer la ensalada de tomate y mozzarella freca y perfecta de Martín Berasategui.
1Ingredientes para la salsa de tomate y albahaca
A pesar de que esta ensalada no es difícil de hacer, sí es necesario contar con los ingredientes adecuados. Para realizar la salsa de tomate y albahaca, necesitarás 400 gramos de tomates maduros, 4 cucharaditas de ketchup, 4 cucharadas de vinagre balsámico, 2 pizcas de flor de sal, 3 cucharadas de aceite de oliva y 10 hojas de albahaca picadas. Para hacer el aceite de albahaca, debes preparar 0,5 L de aceite de oliva y otros 100 gramos de hojas de albahaca.
