Con la llegada del buen tiempo, es normal que cada vez te empiece a apetecer más cocinar opciones frescas y saludables. Por este motivo, esta ensalada de Martín Berasategui no tardará en convertirse en tu favorita.
Elaborada con productos naturales y con un toque especial, la mozzarella es uno de los ingredientes clave para obtener un gran sabor. Y es que las recetas con queso siempre consiguen llamar la atención.
¿Quieres saber más? Descubre cómo hacer la ensalada de tomate y mozzarella freca y perfecta de Martín Berasategui.
2Ingredientes para aliñar los tomates y la mozzarella
Cuando llega el buen tiempo son muchas las opciones frescas entre las que puedes elegir. En este caso, esta ensalada cuenta con aspectos clave para gustar a todos. Para aliñar los tomates necesitarás 24 tomates cereza, 1 pizca de flor de sal, así como el aceite de albahaca. Para hacer la mayonesa de azafrán, usarás 4 cucharadas de mayonesa, 1 de vinagre de sidra y unos cuantos pistilos de azafrán. Por último, para condimentar la mozzarella, necesitarás 1 bola de 250 gramos de mozzarella, un chorrito de aceite de oliva y una pizca de flor de sal.
