La fabada es uno de los platos más reconocidos dentro de nuestra gastronomía. Un plato exquisito con una importante cantidad de nutrientes que permiten que nunca te quedes con hambre tras comer tu porción. Hace un tiempo atrás, un jurado se reunió en la localidad asturiana de Villaviciosa para establecer cuál era la mejor del mundo. Elena Arzak, con tres Estrellas Michelin, formó parte de la Presidencia de Honor. Tras un análisis, decidió que este título debía llevarlo el restaurante Cocina Cabal de Oviedo.
1Cuál es la mejor fabada del mundo: quién se llevó el segundo y tercer puesto
La mejor fabada del mundo, según la especialista, se sirve en el restaurante Cocina Cabal de Oviedo, pero este no fue el único premio. Después estuvieron La Gitana, que se llevó el segundo puesto, y La Bodega de Miguel, el tercero. Ambos establecimientos se encuentran ubicados en Gijón. Fueron 26 participantes los que participaron en el concurso para llevar el premio mayor. El galardón a la mejor fabada elaborada fuera del Principado de Asturias fue para el restaurante de Casa Menéndez, en Águilas, Murcia.
