Si quieres aprender a hacer una receta que deje a todos con la boca abierta, estos calabacines rellenos son todo lo que necesitas para triunfar con un primer plato de excepción.
El calabacín es un alimento que se presta a una gran variedad de preparaciones. En este caso, la clave reside en prepararlos rellenos de marisco para incrementar sus posibilidades. El resultado no podría ser mejor.
¿Qué necesitas? Descubre la receta de calabacines rellenos de marisco que supera a los de Berasategui.
3Prepara un sofrito para crear una base con sabor
Después de haber comenzado escaldando y vaciando los calabacines, el siguiente paso consiste en preparar un sofrito con el resto de los ingredientes. Para ello, añade en una sartén dos cucharadas de aciete de oliva virgen extra. Cuando esté caliente, añade la cebolla, así como el pimiento y los ajos. Un punto que debes tener en cuenta es que todas las verduras deben estar picadas muy finas.
