El gazpacho es una de las bebidas más frescas para tomar en verano. Aunque se toma en todo el país, suele asociarse más con la parte sur. Después de jornadas de calor intenso, puede convertirse en la mejor opción para olvidarte del verano abrasador. Hoy te traemos una receta igual, pero diferente a todo lo que has probado hasta ahora. Seguro que estás acostumbrado/a a tomar este “plato” con tomate, pero ¿con cerezas? Si todavía no lo has probado, estás a punto de descubrir un mundo nuevo de sabores que llevará a las nubes en cuestión de minutos.
1Una receta de gazpacho colosal
Esta receta de gazpacho de la debemos a Yael Nadelar, quien la publicó en “sivarous.com”. Estipuló que rinde para 4 personas. Si eres un/a fanático/a, puede que tengas estómago para comértelo entero. Ingredientes: 200 g de cerezas, 1 kg de tomates pera, 1 cebolleta o ½ cebolla, ½ pimiento verde italiano, 1 diente de ajo, 10 g de vinagre de Jerez, 100 g de miga de pan, 100 g de AOVE y sal. Es un plato de cuchara frío o para beber, dependiendo de cómo te guste tomarlo. El objetivo con ambas opciones es el mismo: calmar nuestro cuerpo ante las altas temperaturas.
