La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha desplegado su lente crítica sobre el vasto mundo de los cafés disponibles en los supermercados de España. En este estudio, te desvelaremos los secretos detrás de las bolsas de café molido, destacando el mejor café, las diferencias entre tostados naturales y mezclas, y cuánta cafeína es la recomendada por los expertos. ¡Prepárate para sumergirte en el aroma y el sabor de la experiencia cafetera!
El duelo de los cafés: 25 molidos, 13 naturales y 12 de mezcla
La OCU, incansable en su misión de orientar a los consumidores, ha analizado minuciosamente 25 cafés molidos, dividiéndolos en 13 de tostado natural y 12 de mezcla. ¿El objetivo? Descubrir los tesoros que esconden las estanterías de los supermercados y ofrecerte las mejores opciones en calidad y precio.
El café natural vs. la magia de las mezclas
El tostado marca la diferencia entre el café natural y la mezcla. Mientras el grano crudo se exporta y se tuesta en el país de destino para el consumo local, en España se añade incluso azúcar durante este proceso (¡hasta 15 kilogramos por 100 kilos de café verde!). La OCU desentraña esta distinción y te sumerge en el fascinante mundo de los aromas y sabores únicos.
- Café de Tueste Natural: Grano crudo tostado sin añadidos.
- Café de Mezcla: Una combinación de café natural y torrefacto (café y azúcar). ¡Descubre las proporciones y sabores intrigantes!
El contenido de cafeína por taza: ¿Cuál es tu elección ideal?
La OCU no solo ha evaluado la calidad del café, sino que también ha calculado la cantidad de cafeína en una taza preparada con ocho gramos de cada marca de supermercado. Aquí te presentamos las joyas de cada categoría:
Cafés naturales:
- Oquendo: 224 mg
- Bonka: 216 mg
- Marcilla: 208 mg
- Auchan (Alcampo): 192 mg
- Tierra Madre: 184 mg
- Saimaza: 184 mg
- Bellarom (Lidl): 184 mg
- Carrefour: 176 mg
- Candelas: 176 mg
- Lavazza: 176 mg
- El Corte Inglés: 160 mg
- Hacendado (Mercadona): 160 mg
- Fortaleza: 144 mg
Cafés de mezcla:
- Marcilla: 200 mg
- Toscaf: 200 mg
- La Estrella: 200 mg
- Soimaza: 192 mg
- Carrefour: 184 mg
- Bonka: 184 mg
- Hacendado (Mercadona): 184 mg
- Alipende (Ahorramás): 176 mg
- Fortaleza: 176 mg
- Baqué: 168 mg
- Auchan (Alcampo): 168 mg
- Markus (Aldi): 160 mg
- El Corte Inglés: 152 mg
¿Cuánta cafeína es saludable? La recomendación de la EFSA
Para concluir, la EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria) sugiere un consumo diario de hasta 400 miligramos de cafeína para personas sanas. Esta cantidad no solo es segura, sino que también brinda una experiencia placentera sin efectos perjudiciales para la salud.
Descubre los maravillosos beneficios de disfrutar café a diario
El café, más que una simple bebida, se ha convertido en una experiencia diaria que va más allá del placer del paladar. Al incorporar esta deliciosa rutina a tu vida, también te beneficias de sus múltiples aspectos positivos para la salud y el bienestar. Aquí te presentamos los fascinantes beneficios de beber café todos los días:
1. Estímulo mental: más allá del despertar
El café es conocido por su capacidad para mejorar la concentración y el estado de alerta gracias a la cafeína, un estimulante natural. Con cada sorbo, experimentarás una dosis de energía que impulsa la productividad y la claridad mental.
2. Antioxidantes poderosos: combatiendo los radicales libres
El café es una fuente rica de antioxidantes, como los ácidos clorogénicos, que ayudan a combatir los radicales libres en el cuerpo. Estos compuestos contribuyen a la prevención de enfermedades y al envejecimiento celular.
3. Mejora del estado de ánimo: un inyección de felicidad
La cafeína no solo despierta tus sentidos, sino que también estimula la liberación de neurotransmisores como la dopamina y la serotonina, mejorando tu estado de ánimo y generando sensaciones de felicidad.
4. Rendimiento físico: potenciando tu actividad física
Un café antes del ejercicio puede aumentar la liberación de adrenalina, mejorando el rendimiento físico. Además, la cafeína facilita la quema de grasas, convirtiéndolo en un aliado para aquellos que buscan mantenerse activos.
5. Protección cerebral: reducción del riesgo de enfermedades neurodegenerativas
Diversos estudios sugieren que el consumo regular de café puede reducir el riesgo de desarrollar enfermedades neurodegenerativas, como el Alzheimer y el Parkinson, proporcionando una capa adicional de protección a tu salud cerebral.
6. Menos riesgo de enfermedades crónicas: un escudo protector
Beber café regularmente se asocia con un menor riesgo de enfermedades crónicas, como la diabetes tipo 2 y algunas enfermedades cardíacas. Los antioxidantes presentes en el café desempeñan un papel crucial en esta defensa.
7. Quemador de grasa natural: facilitando la pérdida de peso
La cafeína es un componente común en muchos suplementos para la pérdida de peso debido a su capacidad para estimular el metabolismo y favorecer la quema de grasas. Integrar el café en tu rutina diaria puede ser un apoyo en tu viaje hacia un peso saludable.
8. Socialización y bienestar: unión a través del café
Compartir una taza de café con amigos o colegas no solo fomenta la socialización, sino que también contribuye a fortalecer las relaciones interpersonales. Esta conexión social está ligada a beneficios para la salud mental y emocional.
Tu café, tu elección
En la búsqueda del café perfecto, la OCU te proporciona las herramientas necesarias para tomar decisiones informadas. ¿Te inclinas por un tostado natural o prefieres la rica complejidad de una mezcla? ¿Cuánta cafeína es tu límite perfecto? ¡Descúbrelo y disfruta de la taza perfecta cada día!
En resumen, el estudio de la OCU no solo es una guía, ¡es tu brújula hacia el café perfecto en los supermercados españoles!
