contribuyendo a un control más efectivo de los niveles de glucosa. Además, la fibra mejora la salud digestiva y puede ayudar en la gestión del peso, aspecto importante en el tratamiento de la diabetes tipo 2. El índice glucémico (IG) es una medida que clasifica los alimentos según el efecto que tienen en los niveles de azúcar en la sangre.
Los alimentos con un IG bajo se descomponen más lentamente, lo que resulta en un aumento más gradual de la glucosa en sangre. Ejemplos de alimentos con IG bajo incluyen la mayoría de las frutas y verduras, legumbres, y granos enteros como la avena y el arroz integral. La elección de alimentos con un IG bajo es recomendable para las personas con diabetes, ya que ayuda a mantener estables los niveles de glucosa.
1PLANIFICACIÓN DE COMIDAS Y CONTROL DE PORCIONES
La planificación de comidas y el control de porciones son aspectos fundamentales en la gestión de la diabetes. Es importante no solo elegir los tipos adecuados de carbohidratos, sino también controlar la cantidad consumida. Las porciones excesivas de cualquier tipo de carbohidrato pueden elevar los niveles de azúcar en la sangre.
Trabajar con un dietista o un médico para desarrollar un plan de alimentación personalizado puede ser muy útil. Este plan debe tener en cuenta las necesidades individuales de energía, gustos personales, y cualquier otro problema de salud para asegurar que la dieta sea equilibrada, satisfactoria y efectiva en el manejo de la diabetes.
