¿Hay algo más reconfortante que una deliciosa empanada para disfrutar en cualquier momento del día? Ya sea como plato principal en la cena o como acompañamiento en el almuerzo, las empanadas son siempre una opción acertada. Y si se trata de una exquisita empanada de langostinos y cebolla confitada, el placer culinario está garantizado.
3Ingredientes de la empanada de langostinos y cebolla confitada para doce personas
- Harina de trigo (para la masa) 450 g
- Sal (para la masa) Mantequilla muy fría en trozos (para la masa)
- Agua (para la masa) 100 ml
- Huevo (para la masa) 1
- Levadura prensada fresca (para la masa) 20 g
- Cebolla (para el relleno) 500 g
- Mantequilla en trozos (para el relleno) 70 g
- Aceite de oliva virgen extra (para el relleno) 50 g
- Sal (para el relleno) a tu gusto
- Langostinos crudos enteros (para el relleno) 500 g
- Azúcar moreno (para el relleno) 40 g
- Queso crema tipo Philadelphia (para el relleno) 250 g
- Huevo batido (para pintar la masa) 1
- Semillas de sésamo 1 cucharada (para espolvorear)
