La brandada de bacalao es un plato clásico de la cocina mediterránea, apreciado por su textura cremosa y su sabor delicado que combina perfectamente con diferentes acompañamientos.
Este plato es originario de la región de Provenza, en Francia, y se popularizó en toda la costa mediterránea. Es una receta que requiere pocos ingredientes pero ofrece un resultado exquisito que cautiva a los paladares más exigentes.
1Ingredientes para cautivar a tus comensales con una deliciosa brandada de bacalao
Para esta receta los ingredientes que debes tener son muy sencillos: 300 g de bacalao desalado, 100 ml leche caliente, 3 dientes de ajo picados finamente, aceite de oliva virgen extra, pimienta negra recién molida, na pizca de nuez moscada, y por último, sal al gusto.
