El cereal ha registrado esta semana la mayor subida semanal de los últimos cuatro años, según los datos de Abastores, la plataforma de análisis de mercados agrarios. El repunte, que sitúa las cotizaciones en niveles no vistos desde la primavera de 2022, tiene un desencadenante claro: el bloqueo del estrecho de Kerch, en el mar Negro, que vuelve a tensar el comercio internacional de grano.
El mercado de cereales llevaba semanas encadenando subidas moderadas, pero el último tramo ha sido especialmente agudo. Los precios del trigo, la cebada y el maíz han escalado con fuerza en todas las lonjas de referencia, según el informe semanal de Abastores. El repunte acumulado supera ampliamente el registrado en cualquier otra semana desde 2022, cuando la invasión de Ucrania disparó los precios de las materias primas agrícolas.
El mayor repunte semanal en cuatro años
El dato que ofrecen los analistas es rotundo: la semana cierra con la mayor subida semanal del cereal desde que comenzó la guerra en Ucrania. La plataforma Abastores, que monitoriza en tiempo real los movimientos de los mercados mayoristas, confirma que el incremento porcentual de los últimos siete días dobla al de cualquier otra semana del último cuatrienio.
Las cotizaciones del trigo blando y la cebada, dos de los cultivos más relevantes para el campo español, han sido las que más se han encarecido. También el maíz ha registrado un alza notable, aunque algo más contenida. Este comportamiento de los precios devuelve al sector cerealista a un escenario que no se vivía desde los meses posteriores al inicio del conflicto bélico en el este de Europa.
El bloqueo del estrecho de Kerch, el factor que lo explica
El informe de Abastores identifica tres factores que explican el repunte, pero señala uno por encima de los demás: el bloqueo del estrecho de Kerch. Este paso marítimo conecta el mar Negro con el mar de Azov y es una ruta esencial para la salida del grano ucraniano y ruso hacia los mercados internacionales. Cualquier interrupción en esa vía afecta directamente al suministro global de cereales y dispara los precios.
La tensión geopolítica en la zona ha aumentado en los últimos días, según las mismas fuentes, y los operadores temen que el bloqueo se prolongue. A ello se suman la incertidumbre sobre las próximas cosechas en el hemisferio norte y un repunte de la demanda en algunos países importadores. El cóctel ha sido suficiente para que las cotizaciones rompieran todos los registros semanales recientes.
El repunte semanal del cereal no se veía desde la primavera de 2022 y los analistas no descartan que las subidas continúen si persiste el bloqueo.
Consecuencias dispares para el campo español
El fuerte encarecimiento del cereal tiene una lectura ambivalente para la España rural. Los productores de trigo, cebada y maíz reciben con alivio unos precios que, por fin, pueden compensar el incremento de costes que arrastran desde hace años. Sin embargo, para el sector ganadero la situación es muy distinta: la alimentación animal se encarece de forma notable, lo que estrecha aún más los márgenes de las explotaciones de porcino, vacuno y aviar.
Las cooperativas agrarias ya han alertado del impacto que un cereal caro puede tener en la rentabilidad de las granjas, especialmente en un contexto en el que los costes energéticos y de transporte tampoco dan tregua. El contraste entre la cosecha de invierno, que se presenta aceptable en muchas comarcas del interior, y el sobrecoste del pienso genera una dicotomía que tensa las cuentas de buena parte del campo español.
Claves del Mundo Rural
- 📌 Lo que debes saber: El cereal firma la mayor subida semanal en cuatro años por el bloqueo del estrecho de Kerch, según Abastores.
- 👥 A quién afecta: Beneficia a los cerealistas y perjudica a los ganaderos, que ven cómo se encarece el pienso.
- ⏭️ Qué consecuencias puede traer: Si el bloqueo se prolonga, los precios seguirán al alza y aumentará la presión sobre las explotaciones ganaderas.
