5Chinchón: 45 minutos en coche entre viñedos y olivares dorados
Chinchón es la escapada que menos excusas admite: 45 kilómetros y unos 45 minutos de coche desde Madrid por la A-3 y la M-311. El acceso ya vale el viaje, porque atraviesa la vega del Tajuña entre campos de cereal, viñedos de la Denominación de Origen Vinos de Madrid y olivares que en otoño abandonan el verde. Entre septiembre y octubre, con la vendimia en marcha, los pámpanos se tiñen de rojos y dorados. Ya en el pueblo, el casco histórico —declarado Conjunto Histórico-Artístico en 1974— se recorre a pie y desemboca siempre en la Plaza Mayor, de origen medieval y una de las Siete Maravillas del Patrimonio Cultural de la Comunidad de Madrid por sus 234 balcones de madera pintados de verde y sus soportales. Desde el castillo de los Condes, del siglo XVI y en ruinas, el exterior y los miradores son de acceso libre y se domina la vega entera: olivares, cerros y, en días claros, el Guadarrama al fondo.
El techo de 20 euros aguanta si se renuncia a comer de mantel —los menús de los asadores de la plaza rondan los 25-30 euros— y se apuesta por tapear bajo los soportales. La visita guiada a la Bodega del Nero, fundada en 1870 y la bodega familiar más antigua de la Comunidad de Madrid, cuesta alrededor de 10 euros, dura una hora e incluye cata de dos vinos con queso de Chinchón. Antes o después, la ruta de Valdezarza sale de la propia Plaza Mayor y recorre unos once kilómetros entre el quejigar único del entorno, olivares y viñedos. La iglesia de Nuestra Señora de la Asunción guarda un Goya, La Asunción de la Virgen, pintado en 1812, con entrada gratuita y horarios limitados. Para cerrar, rosquillas y pelotas de fraile de las Clarisas y una botella de anís, con Denominación Geográfica. Los fines de semana conviene aparcar en las afueras, porque el centro se satura; sin coche, la línea 337 sale de Conde de Casal.
