El pastel de chocolate de Jordi Roca es mucho más que solo un postre; es una experiencia sensorial que combina texturas, sabores y aromas de manera magistral. Este pastel, creado por el reconocido chef pastelero del Celler de Can Roca, se ha convertido en un verdadero emblema de la repostería moderna, y lo mejor de todo es que puedes recrearlo en casa para sorprender a tus seres queridos. Prepararlo no solo garantiza el éxito en la mesa, sino que también te permitirá disfrutar del proceso de creación de un postre digno de estrella Michelin.
Ingredientes necesarios para recrear el delicioso pastel de chocolate de Jordi Roca
Los ingredientes necesarios para el pastel de chocolate son cuidadosamente seleccionados para asegurar un resultado espectacular. Necesitarás chocolate negro de alta calidad, preferiblemente con un 70% de cacao, huevos frescos que aporten estructura, azúcar para equilibrar los sabores, harina de repostería para darle cuerpo, y mantequilla que aporte untuosidad y profundidad.
Además de los ingredientes anteriores, también se incluye una pizca de sal para realzar el sabor del chocolate, y esencia de vainilla que le dará un toque aromático especial. Este conjunto de ingredientes es la clave del éxito del pastel de chocolate, logrando un equilibrio perfecto entre dulzura y carácter.
Paso a paso para hacer un pastel de chocolate al nivel de un reconocido chef
La preparación es más fácil de lo que parece, aunque sigue los principios de precisión característicos de Jordi Roca. Primero, derrite el chocolate junto con la mantequilla al baño maría, asegurándote de que ambos ingredientes se integren en una mezcla homogénea y brillante. Mientras tanto, bate los huevos con el azúcar hasta que doblen su volumen, creando una textura esponjosa. Después, incorpora la mezcla de chocolate derretido poco a poco, alternando con la harina tamizada para evitar grumos.
El pastel de chocolate se hornea a una temperatura moderada, lo que permite que el interior quede húmedo y cremoso mientras el exterior adquiere una costra suave pero firme. Este contraste de texturas es una de las características que hacen de este postre un éxito asegurado. Al salir del horno, el aroma que desprende llena de calidez cualquier hogar, invitando a probarlo cuanto antes.
Prepara un pastel de chocolate como uno de los grandes chef y disfruta junto a tus seres queridos
Para un toque especial, Jordi Roca recomienda acompañar el pastel con una bola de helado de vainilla o un coulis de frutos rojos, cuya acidez complementa perfectamente el intenso sabor del chocolate. También puedes espolvorear cacao en polvo o azúcar glas por encima para un acabado elegante.
Hacer este pastel de chocolate es más que cocinar; es conectar con la creatividad de uno de los grandes maestros de la pastelería. Este postre, que ha conquistado paladares en todo el mundo, ahora puede ser el protagonista de tus celebraciones, asegurando momentos inolvidables alrededor de la mesa.
Europa, con su diversidad paisajística y cultural, tiene algunas de las playas más sorprendentes del mundo, destinos que son imprescindibles para los amantes del mar en 2025. Desde acantilados blancos y aguas cristalinas hasta arenas doradas rodeadas de vegetación exuberante, el continente cuenta con lugares paradisíacos que conquistan el corazón de todos los viajeros.
La Scala dei Turchi en Sicilia, Italia
En Italia, la Scala dei Turchi en Sicilia es una joya que parece esculpida por la naturaleza misma. Su nombre, que significa “Escalera de los turcos,” describe a la perfección los acantilados blancos de roca calcárea que descienden hacia un Mediterráneo cristalino. Ubicada cerca de Agrigento, conocida por su yacimiento arqueológico, esta cala es un espectáculo visual único. Además, la zona ofrece otras playas como Le Pergole y Punta Grande, perfectas para explorar después de disfrutar del blanco resplandor de la Scala dei Turchi.
La Playa dos Galapinhos, Portugal
Portugal no se queda atrás con la Playa dos Galapinhos, situada en el Parque Natural de la Sierra Arrábida, cerca de Lisboa. Este rincón de Europa combina tranquilidad y belleza natural, con un entorno rodeado de vegetación que enmarca un mar transparente. Su pequeño tamaño y su fondo marino convierten a Galapinhos en un paraíso para quienes disfrutan del submarinismo. Aquí, el contacto con la naturaleza es único, perfecto para quienes buscan una escapada de paz y conexión.
Ses Illetes, en Formentera, España
En España, Ses Illetes, en Formentera, es un paraíso natural que parece salido de un cuento. Parte del Parque Natural de Ses Salines, esta playa de arena blanca y aguas turquesas es un lugar perfecto para relajarse y desconectar del estrés. Rodeada de pinos y sabinas, su entorno preservado permite disfrutar de vistas impresionantes hacia Es Vedrà y la isla de Espalmador. En Ses Illetes, las tranquilas aguas invitan al snorkel, el paddle surf o simplemente a disfrutar del sol.
Europa conquista a todos sus visitantes con sus hermosas playas
Para el año 2025, explorar estas playas se convierte en una excusa perfecta para descubrir Europa desde una nueva perspectiva. Cada espacio, con su encanto particular, invita a perderse en la belleza natural del continente.
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El ayuno intermitente ha cobrado una notable popularidad en los últimos años como una estrategia efectiva para perder peso y mejorar la salud. Entre las diversas modalidades de ayuno, el método de 16 horas, que implica restringir la ingesta de alimentos a una ventana de 8 horas, se ha convertido en uno de los más practicados. Sin embargo, a pesar de su creciente aceptación, persisten numerosos mitos y realidades que generan confusión y, en algunos casos, temor entre quienes consideran adoptar esta práctica.
La idea de ayunar durante 16 horas puede resultar intimidante para muchas personas, especialmente para aquellas que están acostumbradas a comer varias veces al día. Sin embargo, es fundamental desmitificar algunas de las creencias erróneas que rodean al ayuno intermitente y entender sus verdaderos beneficios y riesgos. En este artículo, exploraremos los mitos y realidades más comunes sobre el ayuno intermitente de 16 horas, proporcionando información clara y precisa para ayudar a los lectores a tomar decisiones informadas sobre su salud y bienestar.
MITO 1: EL AYUNO INTERMITENTE ES PELIGROSO PARA LA SALUD
Uno de los mitos más extendidos sobre el ayuno intermitente de 16 horas es que es inherentemente peligroso para la salud. Muchas personas temen que abstenerse de comer durante un período prolongado pueda causar daños físicos o afectar negativamente su bienestar general. Sin embargo, la realidad es que, para la mayoría de las personas sanas, el ayuno intermitente es seguro y puede ofrecer varios beneficios para la salud.
El ayuno intermitente ha sido objeto de numerosos estudios que han demostrado que puede mejorar la salud metabólica, reducir la inflamación y favorecer la pérdida de peso. Durante el ayuno, el cuerpo entra en un estado de cetosis, donde comienza a utilizar la grasa almacenada como fuente de energía. Este proceso no solo ayuda a perder peso, sino que también puede mejorar la sensibilidad a la insulina y reducir el riesgo de enfermedades crónicas, como la diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.
Es importante señalar que el ayuno intermitente no es adecuado para todos. Personas con ciertas condiciones médicas, como diabetes o trastornos alimentarios, deben consultar a un profesional de la salud antes de comenzar cualquier régimen de ayuno. Sin embargo, para la mayoría de las personas sanas, el ayuno intermitente de 16 horas puede ser una estrategia efectiva y segura para mejorar la salud y facilitar la pérdida de peso.
MITO 2: AYUNAR TE HARÁ PERDER MÚSCULO
Otro mito común sobre el ayuno intermitente es que puede llevar a la pérdida de masa muscular. Muchas personas creen que al restringir la ingesta de alimentos durante un período prolongado, el cuerpo comenzará a descomponer el tejido muscular para obtener energía. Sin embargo, esta afirmación no es del todo precisa y requiere un análisis más profundo.
La pérdida de músculo durante el ayuno intermitente depende en gran medida de la calidad de la dieta y del tipo de ejercicio que se realice. Si se sigue un plan de alimentación equilibrado y se incluye entrenamiento de resistencia durante el período de alimentación, es posible preservar la masa muscular mientras se pierde grasa. De hecho, algunos estudios sugieren que el ayuno intermitente puede incluso ayudar a mantener o aumentar la masa muscular, especialmente cuando se combina con un entrenamiento adecuado.
Además, el cuerpo tiene mecanismos adaptativos que le permiten utilizar la grasa como fuente de energía durante el ayuno, lo que minimiza la necesidad de recurrir a la descomposición del músculo. Por lo tanto, si se implementa correctamente, el ayuno intermitente de 16 horas no solo es seguro, sino que también puede ser beneficioso para mantener la masa muscular y mejorar la composición corporal.
MITO 3: EL AYUNO INTERMITENTE ES UNA DIETA EXTREMA
El ayuno intermitente a menudo se percibe como una dieta extrema o restrictiva, lo que puede generar miedo entre quienes consideran adoptarlo. Sin embargo, esta percepción es errónea. El ayuno intermitente no se trata de restringir severamente las calorías o eliminar grupos de alimentos, sino de establecer un patrón de alimentación que se adapte a las necesidades individuales.
El método de 16 horas permite a las personas disfrutar de una variedad de alimentos saludables durante la ventana de alimentación de 8 horas. Esto significa que no es necesario renunciar a los alimentos que te gustan, siempre que se consuman con moderación y se prioricen opciones nutritivas. Además, el ayuno intermitente puede ser flexible, permitiendo a las personas ajustar su horario de acuerdo con su estilo de vida y preferencias personales.
La clave del éxito en el ayuno intermitente radica en la planificación y la elección de alimentos. Al centrarse en una dieta equilibrada que incluya frutas, verduras, proteínas magras y grasas saludables, es posible disfrutar de los beneficios del ayuno intermitente sin sentir que se está siguiendo una dieta extrema. De hecho, muchas personas encuentran que el ayuno intermitente les ayuda a desarrollar una relación más saludable con la comida y a mejorar sus hábitos alimenticios a largo plazo.
La fabada asturiana es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía española, un verdadero símbolo de la cocina del norte que ha conquistado paladares tanto dentro como fuera de nuestras fronteras. Este guiso, que combina la suavidad de las fabes con la intensidad de los embutidos asturianos, es un plato que evoca tradición, calor y la esencia de la cocina casera. Sin embargo, para conseguir una fabada auténtica que haga justicia a su rica herencia, es fundamental conocer algunos secretos que marcan la diferencia en su preparación.
En este artículo, revelaremos el truco esencial que necesitas para que tu fabada asturiana sea verdaderamente auténtica. Este consejo, que ha sido transmitido de generación en generación entre los cocineros asturianos, no solo mejorará el sabor de tu guiso, sino que también te permitirá disfrutar de una experiencia culinaria que te transportará a las montañas de Asturias. Acompáñanos en este viaje gastronómico y descubre cómo preparar una fabada que dejará a todos tus comensales deseando más.
LA TRADICIÓN DE LA FABADA ASTURIANA
La fabada asturiana tiene sus raíces en la tradición rural de Asturias, donde las legumbres han sido un alimento básico durante siglos. Este plato se elabora principalmente con fabes, una variedad de alubia blanca que se cultiva en la región, y se acompaña de embutidos como el chorizo, la morcilla y el lacón. La combinación de estos ingredientes crea un guiso sustancioso y reconfortante, ideal para los fríos inviernos asturianos.
La historia de la fabada está íntimamente ligada a la cultura asturiana, y su preparación ha sido perfeccionada a lo largo de los años. Aunque existen muchas variantes de este plato, la receta tradicional se ha mantenido fiel a sus orígenes, utilizando ingredientes locales y técnicas de cocción que garantizan un sabor auténtico. En las casas asturianas, la fabada se cocina a fuego lento, permitiendo que los sabores se integren y se concentren, lo que resulta en un guiso lleno de matices.
Servir fabada asturiana en una comida familiar o en una celebración es una forma de honrar la tradición y de compartir momentos especiales con los seres queridos. Este plato no solo es un deleite para el paladar, sino que también simboliza la calidez y la hospitalidad de la cultura asturiana. Sin embargo, para que tu fabada sea realmente auténtica, es crucial conocer el truco que la hará destacar entre las demás.
EL INGREDIENTE CLAVE QUE NO PUEDE FALTAR
El truco para conseguir una fabada asturiana auténtica radica en el uso de un ingrediente clave: el pimentón de la Vera. Este pimentón, que se elabora a partir de pimientos ahumados, aporta un sabor profundo y ahumado que es fundamental para conseguir el carácter distintivo de la fabada. Sin este ingrediente, el guiso puede resultar insípido y carecer de la complejidad de sabores que se espera de una auténtica fabada asturiana.
Al elegir el pimentón, es importante optar por uno de calidad, preferiblemente de denominación de origen. El pimentón de la Vera se presenta en diferentes variedades, como dulce, picante y agridulce. Para la fabada, se recomienda utilizar pimentón dulce, que realza el sabor de los ingredientes sin añadir un toque picante. Este pimentón no solo aporta sabor, sino que también da al guiso un color rojo intenso y atractivo que lo hace aún más apetitoso.
El momento de añadir el pimentón es crucial. Debe incorporarse al guiso en el momento adecuado, es decir, justo antes de añadir el agua o el caldo. Esto permite que el pimentón se tueste ligeramente y libere sus aceites esenciales, intensificando su sabor y aroma. Si se añade demasiado tarde, el pimentón puede perder su esencia y no aportar el sabor deseado. Por lo tanto, este truco es fundamental para conseguir una fabada asturiana que sea realmente auténtica.
LA SELECCIÓN DE INGREDIENTES PARA UNA FABADA PERFECTA
Además del pimentón, la selección de ingredientes es esencial para lograr una fabada asturiana auténtica. Las fabes, que son la base del plato, deben ser de la mejor calidad. Las fabes de Asturias, especialmente las de la variedad «faba asturiana», son las más recomendadas. Estas alubias son grandes, de piel fina y tienen una textura cremosa que se deshace en la boca. Es importante dejarlas en remojo durante al menos 12 horas antes de cocinarlas, lo que ayudará a que se cocinen de manera uniforme y absorban los sabores del guiso.
Los embutidos son otro componente clave de la fabada. El chorizo y la morcilla asturiana son imprescindibles, ya que aportan un sabor característico y profundo al guiso. Al elegir estos ingredientes, es recomendable optar por productos de origen asturiano, que garantizan la autenticidad del plato. El lacón, que es la parte delantera del cerdo, también es un ingrediente tradicional que añade un toque salado y sabroso a la fabada.
Por último, no hay que olvidar la importancia del caldo. Aunque algunas recetas utilizan agua, un buen caldo de carne o de huesos realzará el sabor del guiso. Si decides utilizar agua, asegúrate de que sea de buena calidad, ya que esto influirá en el resultado final. La combinación de ingredientes frescos y de calidad es fundamental para conseguir una fabada asturiana que haga justicia a su rica tradición.
LA TÉCNICA DE COCCIÓN PARA UNA FABADA INOLVIDABLE
La técnica de cocción es otro aspecto crucial para lograr una fabada asturiana auténtica. La fabada se cocina a fuego lento, lo que permite que los sabores se integren y se concentren. Es recomendable utilizar una olla de barro, que distribuye el calor de manera uniforme y ayuda a mantener la temperatura constante. Si no tienes una olla de barro, una olla de acero inoxidable también servirá, pero asegúrate de que sea de buena calidad.
El proceso de cocción comienza con la incorporación de las fabes, los embutidos y el pimentón en la olla. Después de añadir el agua o el caldo, es importante llevar el guiso a ebullición y luego reducir el fuego al mínimo. La fabada debe cocer a fuego lento durante al menos dos horas, aunque algunas recetas sugieren que se cocine durante tres horas o más. Durante este tiempo, es fundamental no remover el guiso en exceso, ya que esto puede romper las fabes y hacer que el plato se vuelva pastoso.
A medida que la fabada se cocina, es recomendable espumar la superficie para eliminar cualquier impureza que pueda aparecer. Esto ayudará a mantener el caldo claro y limpio. Al final de la cocción, prueba el guiso y ajusta la sal al gusto. Recuerda que los embutidos ya aportan sal, por lo que es importante no excederse. Una vez que la fabada esté lista, déjala reposar durante unos minutos antes de servir. Esto permitirá que los sabores se asienten y que el guiso esté aún más delicioso.
Con el truco del pimentón de la Vera y la atención a los detalles en la selección de ingredientes y la técnica de cocción, tu fabada asturiana será un éxito en cualquier celebración, especialmente en Nochevieja. Este plato no solo es un deleite para el paladar, sino que también es un símbolo de la rica tradición culinaria de Asturias. Al servir una fabada auténtica, estarás ofreciendo a tus invitados una experiencia gastronómica que celebra la cultura y la historia de España, convirtiendo tu cena en un evento memorable.
Lidl, uno de los supermercados más reconocidos en España, ha conquistado a miles de personas con su capacidad de adaptarse a las tendencias de consumo. La dieta cetogénica, conocida por su bajo consumo de carbohidratos y alto contenido en grasas saludables, es un claro ejemplo de ello. Frente a la creciente demanda de alimentos que se alineen con este estilo de vida, Lidl ofrece una selección de embutidos keto ideales para cenas ligeras y deliciosas.
Lidl encabeza el listado de supermercados que han sabido adaptarse a las tendencias alimenticias actuales. La expansión de la dieta cetogénica y la demanda de alimentos que se ajusten a este estilo de vida saludable han puesto bajo el foco a esta reconocida cadena. Conscientes de las necesidades del mercado, Lidl muestra un compromiso claro con consumidores exigentes al incluir en su oferta productos bajos en carbohidratos que no solo respetan estas exigencias nutricionales, sino que también son una alternativa económica y accesible.
UNA DELICIA NACIONAL EN LIDL
El lomo de cebo ibérico es uno de los embutidos más apreciados en la gastronomía española. Este corte, elaborado a partir del cerdo ibérico, es conocido por su sabor intenso y su textura suave. A un precio de 3,99 euros, Lidl ofrece una opción accesible para aquellos que desean disfrutar de un manjar típicamente español. Este embutido no solo es delicioso, sino que también es bajo en carbohidratos, lo que lo convierte en una opción ideal para aquellos que buscan mantener una dieta cetogénica.
El lomo de cebo ibérico se puede servir de muchas maneras. Desde un simple plato de aperitivos hasta un acompañamiento en una ensalada o una tabla de embutidos, su versatilidad es innegable. Además, su alto contenido en proteínas lo convierte en un excelente aliado para quienes buscan saciar el hambre sin excederse en carbohidratos. Puedes combinarlo con un puñado de frutos secos o algunas aceitunas para completar la cena.
CHORIZO IBÉRICO EXTRA LLENO DE SABOR Y TRADICIÓN
El chorizo ibérico extra es otro de los favoritos de Lidl, disponible por solo 2,49 euros. Este embutido, elaborado a partir de carne magra de cerdo y una mezcla de especias como el pimentón, resalta por su rico sabor y su aroma inconfundible. No solo es delicioso, sino que también es un excelente complemento en una dieta keto gracias a su bajo contenido en carbohidratos.
Este embutido puede utilizarse en diversas recetas, desde un plato de huevos revueltos hasta una tapa tradicional española. Si quieres experimentar, prueba a incorporarlo en una pizza keto, utilizando una base de coliflor, o acompáñalo con queso y aguacate para una cena ligera que no escatime en sabor. El chorizo ibérico extra no solo es una opción para la cena, sino también una excelente adición a platos para compartir.
SALCHICHÓN IBÉRICO EXTRA ES UN CLÁSICO ESPAÑOL
El salchichón ibérico extra, también disponible por 2,49 euros, es un embutido que simboliza la tradición y la maestría en la charcutería española. Hecho a base de carne magra de cerdo y especias, su sabor característico es el resultado deun proceso de curación que garantiza una textura ideal. Al igual que el lomo y el chorizo, el salchichón también es muy bajo en carbohidratos, haciendo de él una opción perfecta para quienes buscan seguir una dieta keto.
Este embutido es perfecto para servirlo en finas lonchas como parte de una tabla de embutidos o puede ser un excelente ingrediente en ensaladas o wraps saludables. Su versatilidad permite que se adapte a diversos estilos de cena, lo que lo convierte en un elemento imprescindible para quienes desean mantener sus cenas ligeras sin sacrificar el sabor. Combina el salchichón ibérico extra con quesos curados y frutos secos para una experiencia culinaria excepcional.
UN TOQUE EXÓTICO DE LIDL CON LA CECINA AHUMADA
La cecina ahumada de Lidl, con un precio de 3,19 euros, es una opción que añade un espectacular toque de sabor a tus cenas. Proveniente de carne de vacuno, la cecina se elabora a partir de un proceso de salazón y ahumado que le confiere su exquisito sabor. Este embutido es bajo en carbohidratos y rico en proteínas, siendo ideal para quienes buscan mantener su dieta keto sin sacrificar un plato delicioso.
La cecina ahumada se puede disfrutar sola, pero también se puede usar para enriquecer ensaladas o como un ingrediente en un plato de pasta keto. Si buscas un toque más oriental, prueba a incorporarla en un salteado de verduras junto con un toque de salsa de soya y jengibre. La cecina ahumada es, sin duda, una opción que puede sorprender a tus invitados y ofrecer un giro interesante a tu cena.
LA OPCIÓN SALUDABLE MÁS SALUDABLE DE LIDL
Por último, pero no menos importante, la pechuga de pavo cocida, disponible a 2,39 euros, es una opción baja en grasas y rica en proteínas, perfecta para quien busca una cena ligera y saludable. Este embutido es especialmente valorado en la dieta keto por su versatilidad y su naturaleza baja en carbohidratos, convirtiéndolo en una excelente alternativa para aquellos que buscan mantener un estilo de vida saludable.
La pechuga de pavo puede ser utilizada de múltiples maneras: en ensaladas, como parte de un wrap o simplemente acompañada de vegetales. Es ideal para aquellos que no solo desean limitar los carbohidratos, sino también disfrutar de una cena ligera y llena de sabor sin sentir pesadez. Puedes añadir un toque de mostaza o mayonesa baja en carbohidratos para darle más sabor a tus platos.
Lidl se posiciona como una excelente opción a la hora de elegir embutidos que se alinean con una dieta keto. Sus productos, como el lomo de cebo ibérico, el chorizo ibérico extra, el salchichón ibérico extra, la cecina ahumada, el pastramo ahumado y la pechuga de pavo cocida, ofrecen una amplia variedad de sabores y texturas que permiten disfrutar de cenas ligeras y deliciosas. Con precios accesibles y una calidad notable, estos embutidos se pueden convertir en parte esencial de tu dieta, permitiéndote saciar el hambre sin comprometer tus objetivos de salud. Así que la próxima vez que planees una cena, no dudes en explorar las opciones de embutidos en Lidl.
El nuevo especial de año nuevo de José Mota se aproxima y como cada año, este promete ser un proyecto de alta calidad, con un gran nivel de humor; sin embargo, hace un par de meses, Mota llegó a Prime Video de la mano de una serie nacional de humor, la cual logró impresionar a sus fieles seguidores, todo gracias a su trama, que logra satirizar uno de los problemas vehiculares más habituales en cualquier parte del mundo.
Además de tener la participación especial de José Mota, esta exitosa propuesta de Prime Video, la cual logró apoderarse del Top 10 de la plataforma durante su mes de estreno, posee un flamante elenco de estrellas nacionales, las cuales lograron triunfar dentro del terreno del humor; por otro lado, esta serie logró generar grandes momentos de humor, todo gracias al trabajo de dirección y escritura de guion, realizado por el profesional que se ubicó detrás de escena, el cual ya había triunfado dentro de este popular género.
Prime Video presenta el atasco vehicular más delirante de la historia
A comienzos de este año, Prime Video estreno la miniserie de comedia nacional, Atasco, la cual en esta última etapa del año, logró conseguir una segunda vida dentro de la plataforma y volvió a posicionarse entre los proyectos más vistos; esta historia ocurre dentro de una carretera a las afueras de Madrid, donde por el accionar del destino, diferentes conductores quedan en el medio de un caótico atasco vehicular, lo que lleva a que sus espectadores, conozcan las historias de cada una de las personas que quedaron atascadas
A lo largo de sus 6 episodios, los cuales tienen una duración aproximada de 25 minutos cada uno, los usuarios de Prime Video conocerán la historia de vida una familia española, la cual está a punto de quedar destruida en añicos, como así también conocerán los conflictos internos dentro de una compañía que se dedica a preparar comida para todo tipo de reuniones; gracias a que su trama se divide en diferentes microrrelatos, los responsables detrás de esta propuesta lograron formar un jugoso elenco de actores, el cual está integrado por los humoristas más icónicos de la industria nacional.
José Mota: el hombre que intenta limpiar su imagen
Una de las historias que logran resaltar dentro de esta propuesta de Prime Video, es la de José Mota, el cual aceptó el trabajo de darle vida a Tomás García, un hombre con un oscuro pasado, el cual fue capaz de fundar su propia empresa dedicada a organizar los menús para diferentes festividades; durante el atasco, Tomás quedará atrapado en su camión de comida, con el cual estaba transportado comida, junto a su compañera, a la cual le enseñará todo lo que necesita saber sobre el negocio.
Con el paso de la trama de su historia, Tomás es reconocido por un policía, el cual deja al descubierto que en el pasado, tuvo más de un antecedente penal, lo que desencadenará un conflicto con este agente de la ley, el cual no lo recuerda como la persona amigable que pretende ser; luego de su secreto salga a la luz, los espectadores serán testigos de la batalla moral que nacerá dentro de su ser, donde su lado oscuro intenta salir, mientras él sigue fabricando la personalidad que desea tener para el futuro.
Edu Soto y María León: el dúo que logró apoderarse de la trama de esta miniserie
Aunque cada uno de los 25 personajes de esta exitosa comedia de Prime Video poseen jugosas historias por contar, son los personajes de Edu Soto y María León los que lograron transformarse en el pilar más importante para la miniserie; durante cada uno de los episodios, Edu Soto interpreta a Fede, un padre de familia que queda atascado dentro de la camioneta de la compañía para la que trabaja, junto a su esposa Sonia, la cual es interpretada de manera magistral por María León.
Mientras esta pareja pasa más tiempo junta, todo gracias a que el tráfico no parece avanzar, comenzarán una discusión, donde ambos cuestionarán los accionares del otro en el pasado; aunque esta situación se complica luego de que Sonia le revela a Fede que, hace varios meses, tiene conocimiento sobre la relación clandestina que este vivió (o vive) lo que llevará al hombre a realizar una gran locura, con el fin de demostrarle a su esposa el gran amor que siente por ella.
Un proyecto con el sello personal de un experto dentro del terreno de la comedia nacional
Unos meses antes del estreno oficial de esta miniserie, los directivos de Prime Video confirmaron que esta idea salió de la mente brillante del director y guionista español, Rodrigo Sopeña, el cual es reconocido dentro de la industria nacional, como el creador de exitosos shows y especiales televisivos, los cuales recorrieron el camino de la comedia; durante su semana de estreno, este proyecto de Sopeña logró cosechar un importante número de críticas positivas, donde los expertos españoles compartieron la idea de que esta historia, aunque tenga un humor sencillo, logra ser una apuesta refrescante para pasar un momento a pura risa.
Dentro de la lista de grandes éxitos profesionales de la carrera de Rodrigo Sopeña, pueden encontrarse show como La hora de José Mota (2009-2012) Me Resbala (2013-2015) o José Mota Presenta (2016); esta no es la primera vez en la Sopeña colabora con Prime Video, pues durante el 2021, fue el responsable detrás de la versión española de LOL: Si te ríes, pierdes.
El especial de José Mota que llegará esta semana
Como ya se ha dicho anteriormente, esta semana, como parte de la celebración de año nuevo, José Mota nuevamente regresará a La 1 para estrenar su tan esperado especial, el cual ya se ha convertido en una exitosa costumbre televisiva; este año, el especial se llamará Operación IA IA OH y se transmitirá a las 21:50 el próximo 31 de diciembre, que en esta ocasión, su trama principal se basará en la creación de una IA, la cual es capaz de transformar a los políticos del mundo, en expertos comediantes, lo que pondrá en juego el futuro de los humoristas del país.
Como es habitual en sus especiales, además de la trama principal, Mota realizará diferentes parodias, sobre los shows, series o películas que lograron convertirse en un gran éxito de este año, como así también se burlará del ámbito político actual; en las últimas semanas, este especial logró llamar la atención de los españoles, al anunciar que una de las parodias que se realizará, será aLa Revuelta, donde José Mota interpretará a David Broncano, Florentino Fernández parodiará a Grison, Santiago Segura se transformará en Ricardo Castella, mientras que Javier Quero imitará a Donald Trump, quien será el invitado especial del show.
El 2024 está llegando a su fin y las distintas plataformas lo saben, es por eso que sus directivos tomaron la decisión de estrenar las últimas apuestas que habían reservado para esta época, para lograr cerrar el año de una manera exitosa; Max, en las últimas semanas, ha estrenado un thriller judicial, el cual en menos de una semana, logró posicionarse como uno de los mejores estrenos del mes de diciembre dentro de la plataforma, logrando superar al estreno de Joker 2, la cual llegó al catálogo de este servicio de streaming a comienzos de este mes.
Este nuevo exitazo de Max, logró conseguir un alto nivel de calidad, todo gracias al trabajo de detrás de escena de una de las leyendas vivientes de Hollywood, Clint Eastwood, el cual lleva años demostrando que es un experto tanto como actor, como así también como director cinematográfico; por otro lado, este inesperado éxito logró conseguir la atención de los fanáticos del cine, todo gracias a su elenco de actores, donde se encuentran las estrellas más queridas de la nueva era del cine.
Clint Eastwood y Max presentan la historia de Justin Kemp, un jurado con un gran dilema moral
Durante el 20 de diciembre de este año, Max renovó su flamante y nuevo catálogo de películas internacionales, estrenando el thriller judicial, Jurado número 2, el cual lleva el sello personal de Clint Eastwood, el cual en menos de una semana, logró colocarse en el puesto número uno del Top 10 del mes de diciembre; la trama de este exitoso film se centra en la vida Justin Kemp, un futuro padre de familia, el cual aceptó el llamado para convertirse en miembro de un jurado de la corte, durante un juicio por el asesinato de una persona de alto perfil.
Con el paso de las horas, Justin descubre que posee información de vital importancia para el caso, la cual podrí cambiar el veredicto final del jurado, el cual está a punto de darlo a conocer; mientras el juicio avanza, la enredada mente del protagonista le jugará una mala pasada, ya que comenzará a recordar que la misma noche del asesinato, este se encontraba en el mismo lugar donde se encontraban el acusado y la víctima, lo que lo lleva a plantearse la idea de que él, pudo haber sido el responsable de la muerte.
Nicholas Hoult: el jurado que puede convertirse en acusado
Uno de los actores que logró convertirse en uno de los pilares de este nuevo éxito de Max, es la reconocida estrella británica, Nicholas Hoult, quien aceptó el trabajo de interpretar a Justin Kemp, el personaje que lleva adelante el hilo conductor de la trama; antes de aceptar ser jurado, Justin se encontraba muy feliz junto a su pareja, ya que el bebé que se encuentra en el vientre de ella, está a punto de nacer, convirtiéndose por primera vez en flamantes padres.
Sin embargo, la felicidad que posee se irá apagando mientras comienza a recordar que ocurrió unas semanas atrás, donde descubre que además de estar en el mismo bar donde se encontraba el supuesto asesino y su víctima, la cual era la pareja actual de este último, atropelló un animal salvaje mientras se dirigía a su hogar, pero todo parece indicar que su víctima no fue un animal, sino una persona y todo parece indicar que fue la novia del acusado, lo que lo llevará a manipular el juicio desde adentro, para que la verdad no salga a la luz.
Desde que inició su carrera profesional como actor, Nicholas no solo logró conquistar con sus habilidades actorales la industria cinematográfica de su país, sino que también fue capaz de apoderarse de la atención de todo Hollywood; dentro de su lista de éxitos se destacan la última saga de X-Men, donde interpretó a Beast, Mad Max: Fury Road (2015) Renfield (2023) y en el mes de junio del próximo año, regresará a los cines interpretando al villano Lex Luthor, en la próxima película de Superman.
Toni Collete y J.K Simmons: los principales rivales de Justin
Aunque Justin hará todo lo posible para ocultar su posible culpabilidad, durante la trama existirán dos personas que, sin desearlo, trabajaran en equipo y se acercarán poco a poco a la verdad detrás de la tragedia; uno de estos personajes, es Harold, interpretado por J.K Simmons, el cual formaba parte de la lista de los jurados del juicio, pero fue expulsado de este luego de que se descubriera que ha realizado una investigación ilegal.
Lo que Harold no sabía es que todas las pistas que logró cosechar, ayudarían a la fiscal de la causa, Faith Killibrew, quien logró obtener vida gracias al trabajo de interpretación de Toni Collete, que puso su futuro en juego a la hora de aceptar formar parte de la investigación y desde un principio, siente que hay información que aún no se ha descubierto; con el juicio en pleno desarrollo, las sospechas de Faith arrinconarán a Justin, lo que lo llevará a tomar la decisión de apresurar su plan, a pesar de que este tenga un resultado injusto para el acusado.
A diferencia de Nicholas Hoult, por una cuestión generacional, tanto la célebre Toni Collete, como el querido J.K Simmons, lograron fabricar un camino aún más extenso dentro de Hollywood; a pesar de haber formado parte de más de un éxito cinematográfico, tanto Collete como Simmons lograron conseguir fama mundial gracias a un personaje determinado dentro de su lista, siendo el de Toni Lynn Sear en El sexto sentido (1999) y el de J.K el reportero J.J Jameson, uno de los recordados personajes de la trilogía de Spider-Man de Sam Raimi.
James y Kendall: los personajes que dan inicio al proceso judicial
Claro que la trama de este nuevo estreno de Max no comenzaría, sin la historia de James y Kendall, la cual, a pesar de ser secundaria, es la que comenzó el juicio central de la trama; James ha llegado al banquillo de los acusados, ya que es el único sospechoso por la muerte de Kendall, su pareja, la cual fue arrojada a un río que se encontraba cerca del bar que habían frecuentado.
Además de tener en su contra el plan secreto de Justin, que busca liberarse de la culpabilidad, diferentes testigos serán de vital de importancia para ser acusado de asesino, ya que estos sostienen que mientras se encontraban en el bar, este mantuvo una fuerte discusión con su novia. James y Kendall son interpretados por Gabriel Basso, el cual es reconocido por su papel como Martin Leyó en Súper 8 (2011), mientras que la joven muerta logró obtener vida gracias a Francesca Eastwood, hija de Clint Eastwood, la cual, hasta la fecha, ha realizado diferentes papeles secundarios.
Una cinta que nació gracias a una conversación entre amigos
Unos meses antes de su estreno en Max, Clint Eastwood, el cual posee 94 años, y Jonathan A. Abrams, el guionista del film, se presentaron en una conferencia privada en California, donde Abrams confesó que para la escritura del guion de la película, se basó en una conversación que tuvo con un amigo muy cercano, el cual trabaja como juez del estado de California; la idea de que un jurado sea un criminal, nació en Jonathan luego de presenciar diferentes juicios que encabezaba su amigo y durante una conversación privada, nació la trama de como podría desarrollarse esa idea.
Durante la semana de su estreno, además de coronarse como el mejor estreno de diciembre dentro de Max, Jurado número 2 logró impresionar a la gran mayoría de los críticos especializados de los Estados Unidos; uno de estos críticos que no pudo evitar elogiar este proyecto, fue Christian Zilko, profesional del sitio webIndieWire, el cual sostuvo la idea de que este film, es uno de los mejores de este año: “Una de las mejores películas de estudio de 2024. Eastwood sigue exhibiendo su singular longevidad con un estudio de personajes en capas sobre cómo ninguno de nosotros se define nunca por nuestros errores”
La temporada navideña en España trae consigo una tradición muy arraigada: el brindis con sidra en la cena de Nochevieja. Entre las diversas opciones disponibles, la sidra achampanada y dulce ha demostrado ser la favorita para acompañar los turrones y otros postres típicos de estas fiestas. La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha realizado un análisis exhaustivo de 13 sidras, evaluando su calidad y ofreciendo recomendaciones basadas en su relación calidad-precio.
Con una opción accesible a partir de 1,60 euros la botella, la sidra se posiciona como una alternativa ideal para aquellos que desean celebrar sin renunciar al sabor ni a la burbujeante tradición del brindis de fin de año. Este análisis no solo revela las mejores sidras para estas fiestas, sino que también pone de manifiesto la rica cultura de la sidra en España, especialmente en regiones como Asturias y el País Vasco.
LA MEJOR SIDRA QUE RECOMIENDA LA OCU PARA NAVIDAD
La OCU ha coronado a La Petritegi como la mejor opción del análisis realizado. Este producto destaca no solo por su sabor, sino también por la calidad de sus ingredientes. La sidra ofrece un equilibrio perfecto entre dulzura y acidez, convirtiéndola en un acompañamiento ideal para postres navideños. Con su burbujeo característico, es una elección perfecta para el brindis de Nochevieja, aportando un toque festivo a la celebración. Además, La Petri no utiliza conservantes, lo que la hace aún más atractiva para los consumidores que buscan opciones más naturales y menos procesadas.
La reputación de La Petri en el estudio de la OCU es el resultado de una cuidadosa elaboración, donde el proceso de fermentación se cuida al máximo para resaltar el sabor genuino de las manzanas. Este enfoque, combinado con un reconocimiento de calidad por parte de un jurado experto, ha llevado a que La Petri se sitúe como la mejor sidra para brindar esta Navidad. Su precio accesible la hace aún más atractiva, ofreciendo una excelente relación calidad-precio que los consumidores aprecian.
LA COMPRA MAESTRA CON SIDRALLERO
En un cercano segundo lugar, encontramos Sidrallero, producido por Dia, que ha sido premiada con el galardón de Compra Maestra por su excepcional relación calidad-precio. Sidrallero se caracteriza por un perfil de sabor que combina un ligero dulzor con un componente frutal elevado, lo que la convierte en una opción muy apreciada entre los consumidores. Este producto también destaca por su espuma abundante y persistente, así como por su atractivo color amarillo dorado, todo lo cual la hace ideal para las celebraciones navideñas.
A pesar de su calidad, es importante señalar que OCU hace un especial énfasis en cuanto a la sidra Sidrallero, ya que utiliza ácido sórbico como conservante. Aunque este aditivo permite una mayor durabilidad del producto, algunos consumidores pueden preferir evitarlo. Sin embargo, la combinación de su excelente entrega en sabor y un precio atractivo de aproximadamente 1,60 euros por botella la convierte en una opción imbatible en la mayoría de las mesas en Nochevieja.
DIFERENCIAS ENTRE LA SIDRA ACHAMPANADA Y LA NATURAL
La OCU ha analizado principalmente sidras achampanadas, que se caracterizan por la adición de dióxido de carbono y azúcar. Este tipo de sidra suele ser más dulce y menos alcohólica, con un contenido mínimo de alcohol del 4% por volumen. Por otro lado, la sidra natural, como la popular El Gaitero, presenta un proceso de fermentación que genera su propio gas, dándole un carácter distintivo y un contenido alcohólico generalmente más alto (superior al 5,5%).
La sidra natural, especialmente la que proviene del Principado de Asturias, tiene características muy valoradas por los puristas, quienes consideran que esta variedad respeta más la tradición. Más allá de la diferencia en el proceso de producción, el sabor y las preferencias varían considerablemente entre los consumidores. Mientras que muchos optan por la dulzura y las burbujas de las sidras achampanadas, otros prefieren la complejidad de los sabores que ofrece una sidra natural.
ANÁLISIS DE LAS SIDRAS QUE LA OCU MÁS APRUEBA
El riguroso estudio realizado por la OCU incluyó un análisis físico-químico completo que evalúa diferentes parámetros, como el contenido de sulfuroso total, sulfuroso libre, acidez volátil, acidez total, así como la presencia de conservantes como el ácido sórbico y el ácido ascórbico. Este tipo de análisis no solo garantiza la calidad de las sidras, sino que también permite a los consumidores tomar decisiones informadas acerca de lo que están comprando y consumiendo.
El análisis de la OCU reveló que, aunque todas las sidras cumplen con los requisitos legales, la información disponible para el consumidor en las etiquetas es bastante limitada. Pese a que se ofrece información básica sobre el producto, como el grado alcohólico y el contenido neto, no siempre se proporciona una lista de ingredientes, lo cual podría ayudar a quienes son sensibles a ciertos aditivos o conservantes. En este sentido, la transparencia es un aspecto que merece una atención especial por parte de los productores.
LA OCU APUESTA MÁS POR LA SIDRA NATURAL
Entre las sidras analizadas, también se incluyó una sidra natural espumosa, que presenta un proceso de fermentación que permite la generación de su propia efervescencia. A pesar de que este tipo de sidra tiende a tener un precio más elevado y un contenido alcohólico mayor que las sidras achampanadas, su sabor auténtico y el hecho de que generalmente están hechas con ingredientes de calidad la convierten en una opción muy valorada entre los aficionados.
La sidra natural espumosa, como El Gaitero, permite disfrutar de un producto que no solo resalta la calidad de las manzanas asturianas, sino que también ofrece un perfil de sabor más complejo. Asimismo, esta variedad es menos común en las mesas de Nochevieja, lo que la convierte en una elección especial para quienes deseen ofrecer algo diferente durante las celebraciones. La sidra es una excelente opción para el brindis de Nochevieja, y el análisis de la OCU destaca tanto a La Petri como a Sidrallero como las mejores opciones para esta celebración.
Estos productos no solo reflejan la tradición sidrera de España, sino que también se adaptan a las necesidades de un público que busca calidad a un precio razonable. Con la variedad de sidras disponibles, desde las achampanadas hasta las naturales, cada consumidor puede elegir la opción que mejor se adapte a sus gustos y necesidades. Así que, este 31 de diciembre, levanta tu copa con la mejor sidra y disfruta de una celebración inolvidable con amigos y familiares.
A mediados del mes de septiembre del año 2021, los usuarios mundiales de Netflix quedaron cautivados con la dramática y siniestra trama de El juego del calamar, la serie surcoreana que logró que los proyectos de audiovisuales de este país, se conviertan en el gran furor dentro de las diferentes plataformas que dominan el mercado actual; unos meses después de convertirse en el inesperado éxito de ese año, los directivos de “la gran N” anunciaron que la serie tendría una segunda temporada, aunque se encargaron de guardar bajo cuatro llaves toda la información sobre este proyecto.
A mitad de este año, exactamente tres años después de su estreno oficial, los directivos de Netflix y los responsables detrás del proyecto, tomaron la decisión de revelar la fecha de estreno de la segunda temporada y dieron a conocer parte del argumento central de esta temporada; finalmente el tan esperado ha llegado y la plataforma estrenó los siete nuevos episodios, los cuales nuevamente se colocaron entre lo más visto dentro del catálogo.
¿Qué ocurrió en la primera temporada de “El juego del calamar”? El dramón surcoreano que conquistó al mundo gracias a Netflix
El 17 de septiembre del año 2021, el terreno del streaming quedó revolucionado con el estreno de la primera temporada de El juego del calamar, la serie que logró convertir a los productos audiovisuales surcoreanos en el nuevo furor en las distintas plataformas que dominan el mercado hoy en día; este extiazo de Netflix se centra en la vida de Seong Gi-hun, un padre separado que sufre del vicio por los juegos de azar, el cual un día recibió la invitación de formar parte de un grupo de personas, que se adentran en una competencia privada, donde deberán superar una seguidilla de juegos infantiles, con el fin de obtener la jugosa cantidad de dinero que se ha puesto en juego.
Una vez dentro de la competencia, Gi-hun y el resto de los competidores se darán cuenta de que tomaron la peor decisión de su vida, pues si pierden cualquiera de los retos, perderán sus vidas; mientras los juegos avanzan, los espectadores descubrirán que detrás de estos sanguinarios juegos, se encuentra un grupo de élite secreto, los cuales llevan varios años realizando esta competencia y para supervisar cada juego, tomaron la decisión de elegir un Líder, el cual esconde un oscuro secreto.
Fuera del establecimiento secreto donde se realizan los juegos, se encuentra el detective Hwang Jun-Ho, que lleva años buscando el paradero de su hermano y la única pista que tiene, es que fue un participante de esta sangrienta competencia; es por este motivo que Jun-Ho decide dejar de lado a su departamento, para infiltrarse en las instalaciones secretas, con el fin de descubrir el paradero de su ser querido.
La trama de la segunda temporada de estos frenéticos juegos
A primera hora del pasado jueves 26 de diciembre, Netflix renovó su catálogo de series internacionales, estrenando la segunda temporada de El juego del calamar, la cual ocurre tres años después de los acontecimientos vistos en el pasado y nuevamente tiene como protagonista a Seong Gi-hun (SPOILER) quien tomó la decisión de volver a los juegos, luego de ser el gran campeón de la primera temporada, pero en esta ocasión, no busca quedarse con el gran premio, sino que buscará lograr destruir esta oscura tradición.
En esta nueva temporada, la cual se divide en 7 episodios, Seong, junto a un nuevo grupo de participantes, se enfrentará a retos que ya había logrado superar en el pasado, como el juego de la muñeca robótica, como así también a nuevos desafíos, los cuales nuevamente saldrán de las costumbres infantiles, como la piedra, papel o tijera, y juegos no tan infantiles como la ruleta rusa o un juego especial donde los participantes deberán esconderse dentro de refugios enumerados o serán asesinados sin piedad. Por otro lado, esta temporada seguirá desarrollando la búsqueda de Jun-Ho y revelará que tan frenética se convertirá la competencia a manos de “El Líder”, quien logró obtener el control total.
Los nuevos competidores que pondrán en juego sus vidas
Esta nueva apuesta de Netflix, como ocurrió en la primera temporada, a pesar de que la competencia está compuesta por más de 100 participantes, solo unos pocos logran conseguir protagonismo a lo largo de la trama; dos de los personajes que lograron atrapar la atención de los espectadores, son una madre, Jang Geum-ja y su hijo, Yong-sik, los cuales se inscribieron en la competencia, sin saber que el otro se encontraba dentro de la lista de competidores, con el fin de pagar las deudas que obtuvieron por la adicción de Yong, lo que los llevará a jugar en pareja, hasta que el destino (o “El Líder”) decida separarlos para siempre.
A diferencia de la anterior temporada, en la competencia se inscribieron dos famosos (ficticios) los cuales comparten un mismo pasado; por un lado, se encuentra Myung-gi, un reconocido influencer de internet que le recomienda a sus seguidores invertir en criptomonedas, por el otro, el ex rapero Thanos, quien terminó en bancarrota gracias a una estafa que realizó el influencer.
Dentro de esta competencia se encuentran dos personajes que no buscan conseguir el dinero para su beneficio, sino que poseen la intención de utilizarlo para ayudar a un ser querido; uno de estos personajes, es Gyeong-seok, un padre de familia que busca conseguir el dinero necesario para el tratamiento de su hija contra el cáncer, y la otra participante es No-eul, la cual busca traer de Corea del Norte a su hijo recién nacido. Por último, pero no menos importante, otro personaje de vital importancia para la trama es Jung-bae, el mejor amigo del protagonista.
Una serie que utiliza la violencia para reflejar las diferencias sociales del mundo
Desde el estreno de su primer trailer, los fanáticos de la serie descubrieron que esta temporada tendría un trasfondo un poco más filosófico que la anterior, ya que “El Líder”, durante una escena donde se encuentra cara a cara con Seong Gi-hun, le confiesa que su nuevo objetivo no tendrá el resultado que busca, ya que los juegos nunca se detendrán, pues estos se alimentan de la verdadera naturaleza de las personas que se inscriben a la competencia.
Estos dichos del villano principal de este drama de Netflix, puede interpretarse como la voz del director y guionista de la serie, Hwang Dong-hyeok, el cual durante el año de estreno de la primera temporada, confesó cuáles fueron sus intenciones a la hora de cargar su proyecto con un gran nivel de violencia; según Hwang, que la serie tenga una excesiva cantidad de escenas violentas, forma parte de la sátira que este realizó sobre las desigualdades que genera el dinero en cada país del mundo.
El proyecto televisivo surcoreano que logró impresionar a la crítica especializada del mundo
Durante su año de estreno, esta joya surcoreana de Netflix, la cual volvió apoderarse del primer puesto del Top 10 de la plataforma, gracias a su trama y personajes, logró conquistar a los distintos críticos que se encuentran dentro de la lista de profesionales de las páginas web más importantes para la industria; una de las páginas que elogió a la serie, fue Rotten Tomatoes, donde sus críticos destacaron la crítica que se esconde en la trama: “La brutalidad implacable de El juego del calamar no es para los débiles de corazón, pero el agudo comentario social y un núcleo sorprendentemente tierno mantendrán a los espectadores pegados a la pantalla”.
Durante la temporada de premios del año 2022, El juego del calamar y algunos de sus actores, fueron capaces de destruir a sus rivales; durante la ceremonia de los premios Emmys, Lee Jung-jae (quien interpreta a Seong Gi-hun) logró conseguir el premio a mejor actor principal, mientras que Hwang Dong-hyuk, obtuvo el premio a mejor dirección. Aunque la gran sorpresa llegó durante los Globos de Oro, donde O Yeong-su (quien le da vida al participante 001) ganó el premio a mejor actor de reparto.
El año 2024 para la Casa Real española ha sido uno marcado por contrastes y con aires de cambio en la gestión de la institución. Ya en enero la llegada de Camilo Villarino a la jefatura de la Casa del Rey en sustitución de Jaime Alfonsín se hizo entre anuncios de grandes cambios dentro de Zarzuela y en su relación con el exterior. No mentía.
Con su llegada al cargo ha habido cambios más que notables en la comunicación después de años pidiendo a gritos una actualización de unos modos de tratar a la nueva sociedad de la información con ritmos más propios de mediados del siglo XX. Desde el aterrizaje de Camilo Villarino la Casa Real ha empezado a manejarse en el mundo de las redes sociales.
Fuentes cercanas al diplomático hablaban de que su gran apuesta era “feminizar y civilizar la Casa”, es decir apostar por mujeres de alto nivel y con experiencia más civil que militar. Así, han sido importantes la llegada a la institución de dos mujeres al organigrama de la institución: Mercedes Araújo Díaz de Terán y Carmen Castiella Ruiz de Velasco, que tomarán el relevo, respectivamente, de Domingo Martínez Paloma al frente de la Secretaría General de la Casa y de Alfonso San Portolés al frente la Consejería Diplomática.
LA MUJER DE CONFIANZA DE LETIZIA
Además, se puso al frente de la Secretaría de la Reina María Dolores Ocaña. La principal colaboradora de Letizia Ortiz es abogada del Estado con gran experiencia institucional. En junio de 2018 se incorporó al ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación como Subsecretaria recién llegado a la cartera Luis Planas. Fue durante el primer gobierno de Pedro Sánchez.
Dolores Ocaña con la Reina Letizia.
En abril llegó a Zarzuela. Para muchos es una mujer muy vinculada al PSOE y para otros una funcionaria sin tinte ideológico. En lo que coinciden todos es destacar su obsesión por el trabajo bien hecho.
Ocaña lleva a cabo el estudio, preparación y ejecución de los asuntos relacionados con las actividades de la soberana y, también, es responsable permanente de la seguridad inmediata de la Familia Real.
Dicen que la conexión entre ella y la Reina es total. Que se ha adaptado a la perfección al carácter de doña Letizia y a su forma de entender el trabajo. Aseguran que se conocieron en 2019 en la presentación del Centro Mundial de Valencia para la Alimentación Urbana Sostenible. La conversación que tuvieron gustó mucho a la Reina que descubrió que compartía con la abogada muchos puntos de vista. Cinco años después de encuentro en la ciudad del Turia trabaja en Valencia.
PAIPORTA Y NOTRE DAME
Un punto y aparte, sin duda, fue la visita de los Reyes a Paiporta (Valencia) ha dejado unas imágenes que ya forman parte de la historia de su complicado reinado. Abucheos, barro, lloros y conversaciones de tú a tú marcaron una jornada que no ha dejado a nadie indiferente. Nunca se había visto a Felipe VI yLetizia Ortiz hablando de tú a tú con unos ciudadanos en un estado de desesperación y enfado como ese. Tampoco nunca habían tenido que recibir las imprecaciones del pueblo de esa manera.
Camilo Villarino.
Finalmente, a nivel de imagen, el resultado ha sido positivo, lo que no le resta temeridad. La forma de hablar de tú a tú de los Reyes con los afectados, aguantando incluso las críticas gruesas fruto del dolor y la sensación de abandono, hizo a Felipe y Letizia enfrentarse a una realidad que poco tiene que ver con las recepciones al cuerpo diplomático o los reportajes satinados de ¡Hola! Un contacto ante el que supieron reaccionar calmando a la gente sin caer en la condescendencia.
La prensa internacional ha destacado especialmente el papel de Letizia. La imagen de la consorte embarrada, llorando y cogiendo por los hombres a una mujer que la increpa, ha sido una de las favoritas en los periódicos franceses y británicos.
Los Reyes de España durante su visita a la zona afectada de la DANA.
En el otro extremo está la no presencia de los monarcas españoles en la inauguración de Notre Dame en París. Un error de protocolo y de la ‘marca España’ que dejó de manifiesto los problemas entre el ministro de Exteriores Albares y el Jefe de la Casa, Camilo Villarino, tal y como adelantó MONCLOA.
LA APUESTA POR LEONOR Y SOFÍA
Desde que en noviembre de 2023 se convirtiera legalmente en heredera al trono jurando la Constitución, Leonor cada vez tiene más agenda propia y se perfila como el uno de los grandes activos de la institución. Una presencia oficial que ha combinado con su segundo año de formación militar. En este caso, en la Escuela Naval de Marín.
Princesa Leonor y la Infanta Sofía.
Con los años, la Princesa Leonor está formando su propia imagen y reforzando su papel como sucesora al trono. Por ello, esta decisión de la Casa del Rey no es un asunto baladí. Tradicionalmente, la Casa Real española no ha prestado atención a la formación de los ‘segundones’, es decir los que ocupan el segundo puesto en la línea de sucesión al trono. El ejemplo más reciente es el de la Infanta Elena, que ocupó el segundo puesto hasta 2005. Sin embargo, no recibió una formación ni político, ni diplomática, ni mucho menos militar.
Puede que con la Infanta Sofía se subsane un error histórico en gran parte por necesidad. Como decimos reducir la familia real al mínimo conlleva que se necesiten ‘manos’ para cubrir y vender la institución. La Infanta puede ser el gran apoyo para el futuro de la monarquía que representa su hermana Leonor.
La primera vez que tuvo un discurso público fue durante los Juegos Olímpicos de París junto a la propia Princesa de Asturias. Debido al haber estado siempre en un segundo plano fue una sorpresa su intervención que convenció a todos con un discurso bien armado y natural. Incluso con un punto de cercanía que en ocasiones le falta a su hermana mayor.
En 2020 Marruecos lanzó su ofensiva total para desbancar al Frente Polisario en su legítima lucha por el derecho a la autodeterminación del pueblo saharaui. Uno de los puntos claves es expulsar al Polisario de la Internacional Socialista. Para ello utiliza a su «tonto útil» más frecuente: El PSOE.
Los socialistas se han convertido en la única formación teóricamente de izquierdas que apoya al colonialismo marroquí en el norte de África. Y sobre todo, una de las pocas fuerzas progresistas que está a favor de un régimen como el de Mohamed VI, donde los derechos humanos brillan por su ausencia.
El arma que utiliza el reino alauí es la joven ONG, poco más de cuatro años de existencia de el Movimiento Saharaui por la Paz. Una asociación con sede en Rabat y que aspira a entrar en la entidad con la única idea de incordiar al Polisario y blanquear el plan de autonomía marroquí que no respeta los derechos de los saharauis residentes en el Marruecos ocupado.
LOBBY CON ZAPATERO A LA CABEZA
El Movimiento Saharaui por la Paz es una asociación de escaso calado entre el pueblo del Sáhara Occidental, tanto en la parte dominada por Marruecos como en la zona del dominada por los nacionalistas saharauis, y ya no digamos en la zona de los campamentos de refugiados de Tinduf o los exiliados a otros países del mundo.
Pero realizan una labor de zapa, especialmente en el mundo iberoamericano que trata de quitar legitimidad a la lucha de los activistas saharauis dentro de Iberoamérica. Minando relaciones estatales y que cuenta con una figura reconocida como es la de José Luis Rodríguez Zapatero, ex presidente de España.
Zapatero y Sánchez en un mitin de una campaña electoral
El antiguo mandatario español es reconocido por su apoyo a la monarquía marroquí. De hecho su figura junto a la de ostro histórico socialista como fue José Bono fueron las utilizadas para dar a conocer a la entidad tras unas charlas organizadas por dicha organización en las Islas Canarias. Fue una puesta de largo clara para lanzar su mensaje a España y al resto del mundo Hispano. Una ideología bastante clara, ser contrario al Frente Polisario y renegar del derecho de autodeterminación que la ONU reconoce al pueblo saharaui y aceptar el plan de autonomía ofrecido por Marruecos dentro de su ideología expansionista.
Una ideología que proviene del más rancio nacionalismo que aspira a conquistar por los medios que sean el norte de Mali, el oeste de Argelia, Mauritania, el Sáhara Occidental y las españolas Ceuta y Melilla y las Islas Canarias para poder cerrar el círculo imperialista de un país que no es capaz de mantener a su juventud, que en una gran mayoría con migrar a Europa. Poniendo en riesgo su vida en ese intento de migración.
En este sentido, la actitud de Zapatero y del PSOE es bastante extraña puesto que desde 2022 dos informes del Centro Nacional de Inteligencia (CNI) que señalan que esta entidad está al servicio de los intereses del rey de Marruecos. De momento esas advertencias son ignoradas por los socialistas que mantienen relaciones con la dicha ONG.
Pero la polémica viene de finales de septiembre de 2022. Allí Zapatero y Bono en la ciudad de Gran Canaria participaron como ponentes en una conferencia titulada: ‘Sáhara Occidental: 1ª Conferencia Internacional por la Paz y Seguridad. Fueron los invitados estrellas del evento junto al también ex ministro y eurodiputado socialista, Juan Fernando López Aguilar, ministro de Zapatero en su día y también dentro de la esfera del Lobby marroquí que actúa en España, según fuentes de la Guardia Civil.
Esa conferencia fue el inicio de una serie de colaboraciones de Zapatero con la nombrada ONG. Ayudas siempre remuneradas, algo reconocido por su secretario general, Hach Ahmed Bericalla. Que reconoce esos pagos pero que señala como «irrelevante» saber cual es la cantidad que cobra cada vez que el ex presidente español para justificar la ocupación del Sáhara Occidental.
Desde sus colaboraciones Zapatero siempre ha señalado que «la propuesta de Marruecos para que el Sáhara pase a ser una región autónoma de su territorio es un buen camino para negociar». También en esta línea, el leonés califica de «valiente» la postura del jefe del Ejecutivo español, Pedro Sánchez, de apoyarla y defenderla.
Una línea que aprovecha cada vez que puede para poder seguir teniendo sus intereses personales en Marruecos que le reportan beneficios económicos, a pesar de que ello conlleve blanquear al régimen marroquí. Un entramado que respeta poco los derechos de los saharauis y condena a 300.000 persona a vivir en el exilio de la Hamada argelina.
