Cada vez son más quienes se animan a meterse de lleno en la cocina para elaborar sus propios postres, como bizcochos sin azúcar o cookies con dos ingredientes, siendo una forma de poder disfrutar de productos más saludables que los industriales y, al mismo tiempo, pasar un buen rato. En esta ocasión vamos a explicaros cómo hacer profiteroles de nata.
Los profiteroles son exquisitos bocados están hechos con pasta choux, son crujientes por fuera y que pueden estar rellenos tanto por un producto salado como dulce. A continuación te explicamos cómo hacer los mejores profiteroles de nata en casa.
7PROCESO DE HORNEADO
El siguiente paso es el de colocar la masa en una manga pastelera y, con una boquilla lisa de un diámetro de 1 cm debes hacer montoncitos de masa sobre una bandeja. Luego los pincelas con una mezcla de yema de huevo y agua y los aplastas con el tenedor para que tengan una forma más redonda. Hecho esto, introdúcelos durante 20 minutos en el horno a 200ºC.
Mientras se hornean, se debe montar la nata, que será el relleno utilizado para estos profiteroles con nata. No obstante puedes dejarlos sin relleno o incluso utilizar otros rellenos dulces o salados, según tus gustos.
