La pandemia de coronavirus y los primeros meses de confinamiento han hecho que muchas personas hayan rescatado aficiones olvidadas o que hayan florecido algunas de las que estaban ocultas. Entre todas las aficiones, la cocina fue una de las actividades a la que más tiempo le dedicamos en aquellos días extraños de marzo, abril y mayo. Y esto, tiene su recompensa pues ahora no hay receta que se nos resista pues le hemos perdido el miedo a cocinar. Precisamente por eso, hoy te traemos una tortilla de patatas que aunque es un clásico, en este caso, es una versión renovada. Renovada, rica y sencilla. Te presentamos la receta de tortilla de patatas rellena de jamón y queso.
Ingredientes
Los ingredientes para hacer esta receta son similares a los de la tortilla de patatas convencional, pero le añadiremos el jamón y el queso. Así, quedaría como sigue: 6 huevos, 3 patatas grandes, jamón serrano – si es ibérico mejor – en lonchas, 200 gramos de queso cortado tipo cuña, aceite y sal. Puedes elegir el queso que más te guste pero nosotros te recomendamos un queso añejo ya maduro y con sabor intenso.
