La pandemia de coronavirus y los primeros meses de confinamiento han hecho que muchas personas hayan rescatado aficiones olvidadas o que hayan florecido algunas de las que estaban ocultas. Entre todas las aficiones, la cocina fue una de las actividades a la que más tiempo le dedicamos en aquellos días extraños de marzo, abril y mayo. Y esto, tiene su recompensa pues ahora no hay receta que se nos resista pues le hemos perdido el miedo a cocinar. Precisamente por eso, hoy te traemos una tortilla de patatas que aunque es un clásico, en este caso, es una versión renovada. Renovada, rica y sencilla. Te presentamos la receta de tortilla de patatas rellena de jamón y queso.
3Las patatas y el huevo
Para preparar nuestra deliciosa tortilla de patatas de jamón y queso comenzamos friendo las patatas en una sartén con aceite. Hay quien adelanta este proceso, haciendo las patatas cocidas al microondas, puede que el resultado le guste, pero la auténtica tortilla de patatas es con las patatas fritas. Pues bien, cuando estas estén bien hechas, batimos los huevos, los agregamos junto con una pizca de sal y lo mezclamos todo bien. Hasta aquí todo iría como en una receta tradicional.
