Todos los alimentos que consumimos cuentan con un período natural durante el que se mantienen frescos. Sin embargo, una vez que pasa este da comienzo el proceso de deterioro y putrefacción. Para que nos duren más tiempos y su consumo sea mejor, podemos poner en marcha algunos trucos de conservación que nos vendrán muy bien.
Conociendo todas esas claves para conservar de una manera adecuada los productos, evitaremos, además, tirarlos porque se hayan puesto malos. Esto reducirá el desperdicio de comida y también aumentará la seguridad de todos al saber que los estamos tomando siempre en buen estado.
Conseguir esto es mucho más sencillo de lo que piensas. Tan solo debes poner en marcha un mecanismo fácil para evitar su deterioro. Descubre algunos trucos para conservar mejor y durante más tiempo los alimentos.
7Congelación, seguramente el más extendido
Este es uno de los trucos más utilizados por todos. Es el más sencillo, fácil y cómodo con el que conservar alimentos crudos si crees que no los vas a consumir de forma inmediata.
También es válido para conservar comida que ya hemos cocinado y que queremos consumir más adelante. Cuando el agua que tienen los alimentos se cristaliza, el producto se solidifica.
Si el alimento está congelado, los microorganismos no pueden actuar. El problema, no obstante, es que las enzimas no se destruyen por completo. Por ello, los alimentos terminan perdiendo aroma y sabor.
