Carlos Maldonado es uno de los exconcursantes de MasterChef que mayor repercusión y éxito ha tenido. Este joven de Talavera ganó en concurso en su tercera edición, y desde entonces ha sabido muy bien orientar su pasión y convertirla en un sueño hecho realidad, pero los sueños cuestan o tienen obstáculos, como consecuencia por ejemplo de la pandemia. Es el momento de repasar su trayectoria y sobre todo contarte el trágico momento que ha salido a la luz recientemente.
La cosa iba bien través de su proyecto más personal: el restaurante ‘Raíces’. Un negocio por el que ya se ha llevado bastantes alegrías, entre ellas, haber ganado el Premio Newcorred al Emprendedor del Año, todo esto, aparte de tener nada menos ya que un Sol en la Guía Repsol. Pero con la crisis Covid todo cambió y estuvieron a punto de cerrar, como ahora veremos.
6La impotencia de estos meses
Pero lo que más ha molestado a Carlos Maldonado, como a tantos hosteleros, ha sido las continuas aperturas, cierres, cambio de aforos…, es decir, los continuos cambios en las medidas y restricciones. «Ha sido un cachondeo. No te pueden decir de un día para otro que cierras», denuncia Carlos en la entrevista en El Español. Reconoce que toda esta situación le ha quemado y cabreado mucho.
La situación actual es grave, reconoce. De tener tras mucho esfuerzo un restaurante en positivo, a depender de préstamos y avales para sobrevivir. Eso sí, hay puntos positivos y Carlos sabe verlos: «Por otro lado, he recuperado el tiempo perdido con mi hijo durante el confinamiento y lo he conocido mejor».
