El invierno ya está aquí y ha venido más fuerte que nunca. Para los próximos días está anunciada una intensa ola polar y nadie sabe que hacer para resguardarse del frío. Calefacción, chaquetas y doble par de calcetines dentro de casa son solo algunos métodos para protegernos. Pero sin dudas el más efectivo es la comida. Por eso aquí te traemos una receta que no puedes dejar de preparar en este invierno: sopa de pescado.
Un plato rico, económico, saludable y, sobre todo, bien caliente y perfecto para afrontar el mal tiempo. Un clásico gastronómico que nos remonta a nuestra infancia. ¿O acaso no se te caen las lágrimas al recordar la sopa de pescado que cocinaba tu abuela? Por supuesto que hay muchas formas de hacer sopa de pescado y ninguna es la definitiva. Lo que haremos en este caso es brindarte algunos trucos para hacerla de forma fácil y que quede muy sabrosa. Tardarás apenas una hora y obtendrás un resultado espectacular.
6El toque final de tu sopa de pescado
Luego de triturar agrega el bacalao troceado y 5 minutos después echa los langostinos que has cocido minutos atrás. Una vez que veas que están cogiendo color echa las almejas ya escurridas y enjuagadas. Tapa la cacerola y espera que las almejas se abran. Rectifica de sal, quita las hojas de laurel y añade un poco de perejil, eneldo o tomillo a gusto. Sirve bien caliente y listo. Ya tienes hecha tu sopa de pescado. ¡Más fácil imposible! ¿Has visto que no mentíamos?
