Alberto Chicote, el conocido chef que se popularizo gracias a su experiencia en el programa Pesadilla en la cocina, está muy activo en las redes sociales, a las cuales dio un impulso a raíz del confinamiento por coronavirus. En su cuenta de Instagram comparte numerosas recetas y consejos, como su guacamole, su bechamel o la manera de preparar las patatas Hasselback.
El cocinero aprovecha toda su experiencia entre los fogones para compartir sus secretos con sus seguidores, que de esta manera pueden hacer mejores preparaciones. Te contamos la receta más fácil de Chicote para preparar patatas Hasselback con gran sabor.
4EL ACOMPAÑAMIENTO
Para hacer el acompañamiento de este tipo de patatas, las posibilidades son numerosas, pero en el caso de la receta clásica de Alberto Chicote, el chef apuesta por una preparación de un diente de ajo, un poco de perejil, diez bolas de pimienta negra y sal.
Una vez que hayas reunido todos estos ingredientes, solo tienes que coger un cuenco y macharlos bien. Cuando ya lo lo hayas hecho, tendrás que añadir 100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente.
En el momento en el que ya esté todo bien removido y haya quedado completamente majado, tendrás que echar la mezcla sobre las patatas, antes de volver a meter estas en el horno.
