Las patatas son muy protagonistas en algunas de las mejores recetas de nuestra cocina, además de poder servir como acompañamiento imprescindible para para multitud de platos en sus diferentes versiones, ya sean patatas asadas, cocidas, salteadas, rellenas, fritas… Además, en muchas ocasiones van acompañadas con salsas como el alioli, una de las más populares.
Más allá del alioli hay otras salsas que a juicio de muchos le dan mil vueltas a la hora de acompañar tus patatas. Te hablamos de las mejores opciones que tienes para ello, pudiendo así disfrutar de un plato muy sabroso.
6SALSA TÁRTARA, OTRA ALTERNATIVA AL ALIOLI
Preparar la salsa tártara para acompañar las patatas es otra gran opción para sustituir al alioli. Para prepararla necesitas 200 gramos de mayonesa; 50 gramos de cebolla; 25 gramos de alcaparras; 25 gramos de pepinillo; 10 gramos de mostaza de Dijon; 1 huevo cocido y cebollino.
Se comienza preparando la mayonesa, para a continuación picar las alcaparras, la cebolla y los pepinillos. Luego se ralla el huevo cocido y se incorporan estos ingredientes a la mayonesa junto a la mostaza. Por último se añade un poco de cebollino picado o perejil.
