No hay duda de que por muchos restaurantes Estrella Michelin a los que vayamos, existen algunos platos de nuestra gastronomĆa que nunca igualarĆ”n a los que hacen nuestras madres. QuizĆ”s por ese cariƱo que tanto ponen, quizĆ”s porque sean nuestras madresā¦Y hoy queremos mostrar como la madre de Chicote hace un pisto que no iguala ni el mismĆsimo Karlos ArguiƱano. Toma nota.
El pisto es uno de los platos mĆ”s socorridos en verano. Primero porque se puede comer frĆo o caliente, ocurre como con esta lasaƱa que te hemos enseƱado a hacer. Y segundo, porque siempre estĆ” rico y nos sirve para refrescarnos en dĆas calurosos y seguir con nuestro quĆ© haceres. Hoy te vamos a mostrar un pisto especial y muy bueno. No te lo pierdas.
2CĆ³mo se sirve
Como te decĆamos, el pisto da mucho juego tanto en verano como en invierno. De ahĆ que se suela servir frĆo o caliente, segĆŗn la costumbre, a menudo acompaƱado de huevos fritos o por algĆŗn embutido, especialmente longanizas en una caracterĆstica cazuela de barro. A veces se sirve como una tapa cubierto de algunos pedacitos de jamĆ³n serrano. Es mĆ”s habitual encontrarse con este plato en las Ć©pocas de verano que de invierno, debido a la estacionalidad de sus ingredientes. Y en otras ocasiones, se sirve como hace la madre de Chicote, Angelines, un plato que el que lo ha probado dice que no lo supera ni Karlos ArguiƱano.