Con la llegada de la Navidad es el momento de buscar elaboraciones y recetas con las que sorprender a nuestros invitados o salir de nuestra zona de confort en la cocina. En este sentido, las berenjenas rellenas de bacalao son una gran opción para disfrutar de un bocado diferente, muy sabroso y saludable.
Se trata de un plato ideal para cualquier momento y que incluso podrás servir durante las fechas navideñas para lograr sorprender a tus comensales. Te contamos cómo elaborarlo.
3INGREDIENTES
Si quieres preparar unas berenjenas rellenas de bacalao esta Navidad necesitarás hacerte con una serie de ingredientes que serán fáciles de conseguir. Para empezar necesitarás dos berenjenas; medio litro de leche; medio litro de agua; aceite y sal.
Además, para la brandada de bacalao tendrás que contar con 350 gramos de bacalao desalado; un vaso de aceite de oliva; medio vaso de nata líquida; un diente de ajo; pimienta; y de manera opcional, queso rallado y salsa de tomate para acompañar.
