El cocido es uno de los platos tradicionales más destacados de la gastronomía española. En función de la zona geográfica en la que se elabore este plato sufre ligeras variaciones, pero todos tienen la misma base. Se distinguen por el apellido que le da la localidad y es la comida ideal para entrar en calor durante la temporada de bajas temperaturas. Este invierno haz una escapada para visitar pueblos llenos de encanto y disfrutar de este manjar culinario.
Astorga
Probablemente sea el pueblo más conocido de León por su típico cocido maragato. Con los años ha ido adquiriendo fama, aunque hay otros pueblos de la zona en los que disfrutar de este maravilloso plato casero. Los agricultores y ganaderos tradicionalmente se han tomado el cocido en los característicos tres vuelcos pero del revés. En esta localidad la tradición se ha consolidado empezando por las carnes, continuando por los garbanzos junto a las verduras y finalizando con la sopa.
