La gastronomía en España ha dado un salto importante en los últimos años, gracias a la calidad de sus productos y al evidente reconocimiento internacional de chefs como Martín Berasategui o Dabiz Muñoz. Sin embargo, más allá de las recetas que ellos exportan, nuestro país siempre se ha caracterizado por clásicos como la tortilla de patatas, la paella o las croquetas. Te vamos a enseñar a hacer estas últimas con un relleno sin carne, pero súper sabroso.
Las croquetas no son saludables
Probablemente ya lo sabrás, pero es importante recalcarlo: las croquetas no son un plato del que se deba abusar. El relleno en este caso, la cebolla y los champiñones, son una combinación perfecta sin calorías. Sin embargo, la mantequilla, la harina y la leche con las que se hace la bechamel sí que contenga grasa. No obstante, un capricho de vez en cuando siempre nos podemos dar. Ahora te dejamos otras variedades sin carne por las que puedes apostar.
